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過去ログ倉庫＠秋田ring
下県南のラーメン14
309: 2/10 15:30 sSORyZI.
>>308
うちのポットは90度設定になってるよ
310: 2/10 15:43 0pSMVdwM
>>309
石焼きラーメンよりぬるいなそれww
311: 2/10 17:22 BG3gGH/g
節や煮干し等の魚系のスープは、沸騰させると香りが、とんじゃうから、提供時に適温にする必要があるよね。
それを分からないでヌルイと文句言ってるヤカラは、動物系メインのスープの店にだけ行けば良い。
312:秋田県人 2/10 17:46 ???
↑と評論家がのべているので
皆さん意見はww
313: 2/10 20:53 sSORyZI.
>>311
残念ながら沸騰させない適温は95度くらいだろうから
丼が冷えてるか、スープがぬるすぎて79度に落ちるんだろ・・
314: 2/10 21:15 p9VWZbR.
猫舌ラーメンは食えない
315: 2/10 21:16 p9VWZbR.
↑ミスった猫舌ラーメンは食えない
ラーメンは熱々やろがい
316: 2/10 21:56 aGWBXKZg
60度以上は口内やけどをするので
結局空気と一緒にすすることで熱々だろうが冷まして食べるんだろｗ
317: 2/10 22:4 p9VWZbR.
スープぬるいのあるやん？
318: 2/11 0:13 AncgyS7c
食べログとかで（とか弁スマン）、「ぬるい」と「たばこが・・」の単語があるレポートは、とばして読む。
まったく信用がおけない気がする。（個人の感想です。）
上前次1-新見写
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751-801-851-901-951-
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