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過去ログ倉庫＠秋田ring
下秋田県央ラーメン 11杯目
767: 7/5 1:6 c053rGzo
一球の油そばを再現、またはそれ以上した素人がいたから一球いかなくていいや
768:秋田県人 7/5 2:13 ???
どうでもいい話
769: 7/5 2:28 8ZMPtSg.
ラーメンって個人でやるととんでもなく金かかるんだよ
安定して提供できるのは人数見込める店だけ
再現しても単価いくらなんでしょうねえ
770: 7/5 3:5 1jGbxFyU
油そばを、一応それなりに評価はしてるんじゃない？
その上で、わざわざ行列並ばなくてもいいし、色々イヤな思いをしないでも済むから(←察してね)、
再現にそれなりのお金がかかっても、店に行くよりはマシって思ってるんじゃないのかな。
どこにお金や労力をかけるかなんて、人それぞれの価値観だもん。
771: 7/5 3:38 Z/toZHr6
>>767
太めの麺、好みの魚粉、醤油、ウスターソース、黒砂糖、ラード
これだけであのレベルにはなりました。
油そばに金払うのがばかばかしくなりました。
772: 7/5 3:40 domf2Xcc
店にとってコスパ最強は油そば
773:ラーメンマン 7/5 5:55 ???
>>769ラーメン屋は、そんなに金はかかりません。
だから、どんどん出来ては、やめていくんだよ。
居抜きでビジネスやれば、成功する確率アップ。
774: 7/5 7:29 /eC7yEYI
>>771
材料用意するだけでめんどくさ
それにチャーシュー仕込むんだろ？
それだったら食いにいくわ
775: 7/5 9:6 J60miT72
>>771
マー油は使わないのですか？一球行きたくないけど油そばは食べたい。
776: 7/5 9:57 gIV7jCos
魚粉に頼りすぎてるラーメン屋あるよな
上前次1-新見写
001-051-101-151-201-
251-301-351-401-451-
501-551-601-651-701-
751-801-851-901-951-
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