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過去ログ倉庫＠秋田ring
下県北ラーメン⑦
320: 10/31 12:57 IOYjrF0E
前から気になってた、考百のゴクニボ食べて来ました。
スープに茶色っぽい泡？みたいなのが浮いてて、相当な量の煮干しを、煮込んだんだろうな？っと思いました。
食べてみると…正直しょっぱいです。煮干しのエグみが、そのまま強くなってしまった感じがしました。
チャーシューも、脂身の無いチャーシューに、変わってて、個人的には、前のチャーシューの方が、好きでした(T_T)
321: 11/2 9:44 oPqnJFVs
↑そこまで書かなくても･･･
みんな知ってるから、話題にもならなくなった空気を読もう。
孝百フリークはあさりフリークになったとさ(大笑)
322: 11/2 12:30 VCJykhA2
いや、そのうち食べに行こうかと思っていた俺には有用な情報だったぞ（ちょっと遠いので）
323: 11/2 19:25 XIjxVSrU
煮干しのスープは面倒でも内臓を取らないと苦みやえぐみが出ます。
俺がバイトしてたラーメン屋は取ってました。
324: 11/2 20:36 4N3GJBvE
↑
あー、そーなんですか（棒）
あなたがバイトしてたラーメン屋かウチの婆さんかウチの猫じゃないと
知り得ない貴重な情報ですね！
そんな物知りな方にお教えするのもなんですが、更に煮干しは頭も取らないと
苦みやえぐみが出るって、ウチの猫が言ってました
325: 11/2 21:5 /DaUrCjQ
>>324
何でキレてんの？意味わがんね
326:秋田県人 11/2 21:23 wRJ4aNn6
スルーで(笑)
327: 11/2 21:32 JzVhbanQ
煮干のなまぐしぇラーメン好きな馬鹿舌信者だべがなw
328: 11/2 21:44 XIjxVSrU
>>324
そう言われれば頭も取ってましたねｗ
爪の間に小骨が刺さって大変でした。
あなたは動物の言葉が分る凄い人なんですね。
でも所謂タクランケですね。
329: 11/2 21:49 j9quvzH.
>>324草
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501-551-601-651-701-
751-801-851-901-951-
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