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https://akitaring.net/bbs/test/read.cgi/south/1439512719/535県南寿司情報二皿目
県南寿司情報二皿目
- 535 :秋田県人 :2019/06/10(月) 04:43 ID:VqtysAnQ
- <<533アジ、イワシ、サンマは新鮮さが大事ですw
白身魚は、血抜をして、ウマミ成分を引き出せるが、この辺りのすし屋さんでやっているか分かりません?
沿岸のすし屋ならまだしも、ここらで新鮮と言われてもな?漁師がとって、市場にいって、仲卸しにいって、店で出す頃には・・・
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