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過去ログ倉庫＠秋田ring
下由利本荘 PartⅢ
697: 9/21 11:17
モクズガニって、この辺じゃ川ガニと呼ばれているものです。真水に入れて泥を吐かせてから塩茹でします。
メスは秋から冬にかけて卵を抱くので美味です。殻が堅いので食べる時は注意して。すっぱい臭いするかなあ？食べるなら茹でたてがお勧めです。
上前次1-新見写
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