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過去ログ倉庫＠秋田ring
下県南ラーメン屋⑤杯目
399: 10/10 8:20
スープ自体業務用でも最初から仕込み？したとしても長年同じラーメン屋に勤めてれば結局は同じ味になるんじゃない…
400: 10/10 10:15
藤〇屋のコって一時期大元にも居たらしいじゃん。
厨房見えないけど、横手店もそんな感じ？
厨房が見えないラーメン屋ってあんまり知らない。
珍しいっつうか、そうゆぅ店に行かないのか…
まぁ賛否両論あるだけいいじゃん！じゃなきゃ成長しない。
話題にもあがらないラーメン屋だっていくらでもあるからな。
ちなみに藤田屋は県南で唯一自分が通う店だ。
401: 10/10 11:33
横手の藤田屋はｶｳﾝﾀｰから厨房は見えなかったですね。
会計しに行ったらレジ前に人(店主？)居たのにわざわざ別の人を呼びに行った。
決まりがあるのかな？
402: 10/10 12:40
んだんすか…。
やっぱり…
厨房が見えないって怪しいよね。
403: 10/10 17:44
>>402
怪しいとは考えなかったですが、接客的にはどうなんだろうな～と思った。
実際、入店しても気づかれるまで暫くかかったし用事があっても何回も呼ばなきゃダメだった。
404: 10/10 20:35
藤田屋の味とん太に似てるってもう聞き飽きた。
少なからず俺はそうは思わない。
やっかみにしか聞こえない。
405: 10/10 21:20
やっかみじゃねぇ～から!!てめぇの味覚が変なんだろ!!
406: 10/10 21:45
藤田屋の味がとん太に似るのは、マスターが前にとん太に勤めてたからかもしれませんね。
407: 10/10 21:50
>>405同業者か？お前は？
408: 10/10 22:15
横手の藤田屋の場所、元は飲食店だったので、最初からああいう作りなのかもしれません。その後エステ店も借りてましたが、藤田屋ができるときは大掛かりな工事はしてないような気がしました。
上前次1-新見写
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