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過去ログ倉庫＠秋田ring
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横手スレ⑥
288: 10/10 14:25 h2rqBVobrLg0LO4M >>286 普通のやきそばなら正解ですが｢横手やきそば｣の場合は目玉焼きが乗らないとダメでは？
289: 10/10 15:35 i220-221-170-49.s02.a005.ap.plala.or.jp >>285 目玉焼きがのらないと｢横手やきそば｣はありませんので、それは問題ですね。
290: 10/10 15:36 ZK145081.ppp.dion.ne.jp 横手焼きそばは 目玉焼きと福神漬が無いと邪道 でも邪道があっても良いじゃないか＾＾；
291: 10/10 16:5 07G3mwp 今更ですが、普通の焼きそばと横手焼きそばって違いは何ですか？
292: 10/10 17:35 h2rqBVobrLg0LO4M >>291 麺が蒸し麺、ｿｰｽは薄めたやつ、目玉焼きが乗って福神漬が付く。とかじゃないですかね～。 この辺りで｢横手やきそば｣って言えば最低でも目玉焼きが乗らないと。
293: 10/10 19:23 D4y286A 仮面ライダーのオーズの人は本荘出身だから、横手にいても普通
294: 10/10 21:35 5Eq26Rb イベントあったから来たんですよね。
295: 10/10 21:53 i220-108-124-1.s02.a005.ap.plala.or.jp >>293 普通とかじゃなくて、よこてｲｰｽﾄまつりでﾄｰｸｼｮｰやってんだよ。
296: 10/10 22:41 i220-221-158-220.s05.a005.ap.plala.or.jp >>284 youtube情報ｻﾝｸｽ。聴いてきたわ。イントロ部分なんだな。 哀愁漂う感じで確かに明るくはないが、横手らしいといえば横手らしいわな。
297: 10/10 23:44 g10StyYjqmiu5gb2 横手やきそばの特徴は、麺は、まっすぐで太い茹で麺。 具は、キャベツと挽き肉。 ソースは、サラサラとしたソース。 できあがりは、普通のやきそばみたいに、パサパサとして油ギトギトではなく、サラサラとして汁けが多く、食べたあとに皿にソースが溜まる感じです。 あと、普通のやきそばは紅生姜を添えるけど、横手やきそばは福神漬を添えます。 それに、トッピングとして、目玉焼きをのせることです。 トッピングに目玉焼きをのせるも、横手ならでわの特徴ですが、必ずのってるわけではなく、メニューのひとつです。 私は、子供の頃から横手やきそば風のやきそばが普通のやきそばだと思っていたので、県外に出て油ギトギトで細い縮れ麺のやきそばを食べたときに、ものすごく違和感を感じました…
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