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過去ログ倉庫＠秋田ring
下ハタハタ釣り
427: 12/15 21:17 5Is1hFL
皆さんは、ハタハタを刺身で食べた事がありますか？
食べた事がある方がいましたら、感想をお願いしますm(__)m
428: 12/15 21:24 2eg0rl1
>>427さん 今晩、刺身で食べましたよ。ｺﾘｺﾘした歯ごたえです。ﾋﾗﾒ?みたいな感じですかね。
429: 12/15 21:29 40.73.147.124.dy.bbexcite.jp
アニサキスがいますので食べるのなら自己責任で〜
あたったら悲惨ですよ
430: 12/15 21:53 Ku80RPY
まな板感染にも注意だやー
なまもの調理した時は
必ずまな板綺麗に洗って熱湯消毒だやー
(ゝω・´★)
431: 12/15 22:3 15.248.1.110.ap.yournet.ne.jp
ネットでは開いた身に塩少し振って30分寝かし、出た水分をふき取り、酢で更に30分程
絞めてから又ふいて皮を剥き刺身にするとありました。
一日寝かすと味がなじむそうですよ。参考まで(~o~)
432: 12/15 22:27 5Is1hFL
427です
色々な情報ありがとうございました(^_^
明日、男鹿へ出撃するので釣れたら試してみたいと思います。
アニサキス怖いですが…。
433: 12/16 0:23 p4055-ipbf501akita.akita.ocn.ne.jp
アニサキスなんかは、スーパーで売っている魚にもいるし。
ハタハタの刺身は、飽きるが、最初はうまいかもね。
俺も海の男だが、一番は真鯖の2分程度のしめ鯖が、刺身の中でも、だんとつだな。
アニサキスが怖いなら、刺身は全て食べない、イカやソイも、寄生虫感染が多いから、要注意＠
434: 12/16 2:0 5L83oQr
北防 23:30〜1:30
最初、１時間勝負でしゃくっても全く釣れなく、ボウズで帰ろうとしたら隣の釣り人に釣れはじめたと教えられ、１時間延長の末13匹の釣果でした。
ボウズが回避でき、隣にいた釣り人には感謝です。
釣人は30人近くで、少しずつ増えてきてます。
435: 12/16 8:38 07031041827308_mb
よく噛んでアニサキスもよく噛めば問題ない
436: 12/16 8:40 07032450384599_ef
すみませんが、金浦、飛の状況はどうでしょうか？
上前次1-新見写
001-051-101-151-201-
251-301-351-401-451-
501-551-601-651-701-
751-801-851-901-951-
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