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過去ログ倉庫＠秋田ring
下横手やきそば
953:秋田県人 10/11 17:4
昨年、横手ふるさと村で行われた横手やきそばのイベントに行ったのですが、
そこで食べた横手やきそばは生暖かかく、美味しくなかったです。
その焼きそばは作り置きではなく、作り立てをパックに詰めてもらったものです。
作っているところを見ていたのですが、
鉄板に油を引いて野菜を炒め、麺を入れソースを絡めるのですが、
麺を入れたら直ぐにソースを入れ、ハイ出来上がり！
みたいな感じで、あれじゃ、美味くないわなって感じました。
蒸麺を使っているから麺を炒めなくてもいい、という考え方かもしれませんが、
結果的に、横手やきそばは冷たくて美味しくないという印象しか持てませんでした。
上前次1-新見写
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