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過去ログ倉庫@秋田ring
下県北ラーメンD
51: 1/27 0:17 sd12j5mk
>>50さん、そうですね
美味しかった感想や教えてあげたい気持ちに根拠もなく「ステマ」「関係者乙」「あんなの云々」などと煽ったり
期待ハズレの感想に、スルーすればイイの「行かなきゃいいだろ!」「同業者乙」「これだから○○は」などと煽ったり
見ていて不快なレスは、不要ですね
52:秋田県人 1/27 2:19 ???
>>18みたいなバカのせいで大荒れなってるしな
53: 1/27 8:12 VIASzb0w
空いてる時でも床掃除してるのは見た事が無い。
54: 1/27 9:51 nx5xMmwY
>>52
しつこいね。いい加減にしろ。
55: 1/27 11:50 37V9iwwI
県北行くのですが教えてください。
うまいと思う店: 店名(場所)
56: 1/27 12:27 Lt69QtGY
吾作本店、もと。
57: 1/27 12:41 HOXw241.
>>55
能代だと花月
大館だとねぎぼうず
でも今の時代よっぽどじゃなければおいしくない店なんてないと思う
58: 1/27 13:1 ocGcBIqc
能代の吾作、花月
大館のねぎぼうず
ありがとうございます。
カーナビと相談してみます。
吾作は去年の夏に移転したんですね。
59: 1/27 13:39 nx5xMmwY
>>58
吾作フリークが言うには、東能代の方がいいと言ってました。移転した方はイマイチだそうです。
60: 1/27 19:39 1b6fSh/s
小さいころ両親と食べたあの味
部活帰りに友人らと食べたあの味
どこに行けばありますかねぇ・・・
61: 1/27 20:30 WUORpgCU
>>59
同じ店なのに、場所によってイマイチ?
店によってレシピが違うってこと??
62: 1/27 22:4 k2hyFBUY
吾作は移転したの? 柳町の店かな? 何処に移転したの?
63:秋田県人 1/27 23:4 ???
>>61
吾作はどうか解らないが、フランチャイズにありがちなのが
売り上げ落ちる→原価かけたくない→麺やチャーシューなどを本部からでは無く、安い食材屋から勝手に仕入れる→味落ちる→廃れる
更に売り上げ落ちて仕入れ資金が不足→更に安い食材を仕入れる→客離れ→本部より、看板剥奪
ラーメンに限らず、このパターンが多いのと
同じレシピで同じ食材でも、婆ちゃんと母さんの味が違う様に、作る人で味が違うよ
64: 1/27 23:45 fggMrQfY
作る人で味が変わるな
何でだろ?
65:秋田県人 1/28 0:4 ???
>>64
例えばタレの計量、濃縮を薄めるので、線の気持ち手前にする人と気持ち上まで入れる人とで味が大分変わりますね
後は加熱時間など、個々の差が出ますし、舌にも個人差がありますし
だからよく「若いのが作ると旨いけど、オヤジが作ると味が薄くて」などと聞くでしょ?
66: 1/28 0:55 jxBLo0Ao
知ったか、うぜーよw
67: 1/28 7:52 M3vULNnY
>>62
山組の国道挟んだ向かいに。
68:秋田県人 1/28 8:1 ???
錦チェーン店だけど美味しいよ
69: 1/28 21:56 CejDEKww
大館の錦でラーメン食べてたら作ってた兄さんが大きくゲップした
とりあえずもう行く気にはならない
70: 1/29 3:11 FVi6.JGg
久しぶりに、もとの醤油食べたいなぁ♪
71: 1/29 3:20 zw7TCef2
もと、美味しいよね。
ラーメンにレモンなんて、絶妙!!
72: 1/29 4:32 a8k2oHVs
Kimurayaはどうですか?
いつも混んでいて入れないのに、話題にならないのが不思議です。
73: 1/29 9:45 7fjgnTpg
Kimurayaって何処にあるの?
74: 1/29 10:1 tdvRUNEs
キムラヤは肉やさんが経営してるんだっけ
だけども節系も美味しかったような
曖昧になっちゃうからまた行ってみよう
75:秋田県人 1/29 12:7 ???
>>
76:秋田県人 1/29 12:8 ???
>>73
どこのキムラヤの事?
77: 1/29 17:39 A.ETha8.
>>76
田代しかねーべ。
>>73
7号線を大館に向かって、あさりの手前、1キロもないんじゃないかのところにあるよ。
78: 1/29 22:28 ABttwiHU
関係者さん書き込み御苦労さまです
79:秋田県人 1/30 2:2 ???
あ・・・またキラーワード出ちゃった
80: 1/30 7:41 vdLSEs.Q
>>79
それを言うなら、
キーワードだよ。
81: 1/30 8:5 HJIPlpHk
殺し文句?
82: 1/30 8:54 QiHh.AqU
鷹巣あたりで豚唐揚げののってるラーメン食べました。
以外にペロッと食べられました、美味い。
タンタンメンに唐揚げだったから、今度は違うのに挑戦!
場所は覚えてるけど、店の名前は忘れた…
83: 1/30 11:40 BX3YqSWc
能代で油そばが食べれる店って花月以外でありませんか?
84: 1/30 18:34 PpZ8Csqo
花月の油そばって、裏メニューになっているやつ?
85: 2/1 9:59 QApqsajw
花月は鉄板ニンニクイタ飯っしょ!
86: 2/2 4:57 0gNSbgIA
>>82担々麺、豚唐揚げ…白胡麻担々麺&パイコーですかね?
店名は うるとら ?
87: 2/2 11:38 2quGbhpQ
ラーメンが♪か〜ら〜い(-_-;)
おっととっと常夏だぜ♪
88:82 2/2 12:54 0PBVWOUo
>>86
そうですそうです!
パイコー、うるとら。
すっきりしました、ありがとうございます!
89: 2/2 14:57 0tU7KzXI
水曜日に仕事で鹿角・大館方面に行きます。
どの店に寄ろうかな。楽しみo(^▽^)o
90: 2/9 1:45 kcoQBtOk
こないだ、以前から気になっていた「弁慶」に入ってみた。
やけにフレンドリーなオヤジ一押しの、ホルモン入りラーメンを食う。
まぁ、うまかったけど、ちょっとしょっぱかったかな。
91: 2/9 15:20 ohZQmuhE
賛否両論の能○ラーメンショップにてラーメンを戴いた。
麺の硬さ以前に、何が美味いのか理解できない。背油が美味いのか(笑)
錦やうるとらの方が遥かにマシ。
能○衆はやっぱり舌馬鹿。
92: 2/9 17:8 yxgU2fkI
↑
お前、いつでも必死だな
93: 2/9 17:19 Q3l9g/uQ
>>92
必死じゃなく現実だと思うよ
94: 2/9 17:31 H508kB2o
やっぱあさりかな?
あと佐藤中華。
能代は大したことないな。
95: 2/9 17:36 Q3l9g/uQ
>>94
大館もたいしたことないww
まああんたみたいな奴には能代の旨い店は教えないけどなww
96: 2/9 17:42 FulVwAXs
>>94
佐藤中華は能代発祥w
97: 2/9 18:49 z21GQ4Lg
>>91
お前、粕以下だな。
黙って好きな店で食ってりゃいい。
98: 2/9 20:38 AIgrgZy6
大館の人は能代に何かとクセ付けるけど何で? by秋田市民
99: 2/9 21:36 Pok3dHog
すいません、みなさん佐藤中華ってどこですか?
100: 2/9 21:42 17Y59Sjo
大館衆、馬鹿しか居ない。
秋田県の恥。
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501-551-601-651-701-
751-801-851-901-951-
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