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過去ログ倉庫＠秋田ring
下秋田県央ラーメン ８杯目
438: 4/11 5:27 Z6iJ6vB6
不利な立地でも美味ければ店は続く
食べ物屋で不振の理由を立地にする人は何をやっても駄目な人
あと初めて店を出す人は駅近とかの好立地は避けたほうがいい
それと初めて店を出す人が開店セールで割引とかやるのも最悪
興味ある人は麺類の飲食店出店本を色々読んでみるといい
異業種の人が読んでも勉強になるよ
439:秋田県人 4/11 5:32 ???
>>438
> あと初めて店を出す人は駅近とかの好立地は避けたほうがいい
> それと初めて店を出す人が開店セールで割引とかやるのも最悪
へぇ、なんでだろ
素人とすればやったほうがいいと思うがなぁ
440: 4/11 6:53 6UAzBv7s
>>424 一般的には「視姦」と言います。
441: 4/11 7:18 Z6iJ6vB6
開店時にチラシを撒いたり割引などを行うと当然沢山の客が集中する。
初めて自分で店を出す人が仮に経験者だとしても、当該店舗での
オペレーションは初めてだ。その状態でいきなり開店時の混雑に直面すると
大なり小なりの想定外の混乱が生じる 略1
442:秋田県人 4/11 13:53 ???
>>441
なるほどねぇ…ありがとうございました
で、秋田でそのスタイルでやってうまくいった店ってあるんでしょうか
自分は今まで花輪ガンガンチラシバシバシの店しか見たことなかったもんで
443: 4/11 15:13 EAbb7ByM
>>442
萬亀、虎徹、一球、シーハーとかかな。
444: 4/11 22:36 5W45M3hA
コテツさんはチラシ出してましたよ
。
まく、までは知りませんが。
445: 4/12 3:52 rkKnFUSg
>>442
本荘の松韻もだな
446: 4/12 4:21 rkKnFUSg
と書いたら松韻のこってりを食いたくなってきた…
眠れない
447:秋田県人 4/13 20:34 ???
松韻とモンチャンはどっちが混んでる？
上前次1-新見写
001-051-101-151-201-
251-301-351-401-451-
501-551-601-651-701-
751-801-851-901-951-
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