秋田県央ラーメン８杯目＠秋田ring /log/1421897285/430-529c [Mobile]

3秒後、自動的に【ＰＣ/ＳＰページ】にジャンプします。過去ログ倉庫＠秋田ring 下秋田県央ラーメン８杯目 430: 4/10 21:2 pQb98KZY >>426 店員気がついたときの反応が面白いので無言です(笑) 431: 4/10 21:3 8SVlA2p. 鈴弥のあの場所は立地的に国道沿いだから良さそうに見えるけど、 緩いカーブの途中で内側という、視認性が悪い立地。 コンサルタントなどでは絶対すすめません 432: 4/10 21:38 cgjeghL. 末廣山王の改修工事っていつまでですか？ 433: 4/10 22:14 W0/rxapQ >>432 １０日までって聞いてるけど 434: 4/11 1:44 i1gmSODA 市内ラーメン食べ歩きする予定なのですが、帰りが2時予定で夜間駐車しておける場所を探してます。県立体育館は夜間閉まりますか？ ケーズデンキに止めてたらヤバいですか？ 435: 4/11 1:54 tm/TRKMY マシンガンのドアの音に気遣ってしまう 436: 4/11 3:4 n1AJSA2w 店内かなり改修してるから、居抜きとは違うんじゃないの？ あーいうのも居抜きって言うの!? 知らなかった…(。>д<) 437: 4/11 5:9 yvZHdAVk >>429 あそこは長持ちしないだけの不利な立地なのは市民なら経験でわかってるはず 438: 4/11 5:27 Z6iJ6vB6 不利な立地でも美味ければ店は続く 食べ物屋で不振の理由を立地にする人は何をやっても駄目な人 あと初めて店を出す人は駅近とかの好立地は避けたほうがいい それと初めて店を出す人が開店セールで割引とかやるのも最悪 興味ある人は麺類の飲食店出店本を色々読んでみるといい 異業種の人が読んでも勉強になるよ 439:秋田県人 4/11 5:32 ??? >>438 > あと初めて店を出す人は駅近とかの好立地は避けたほうがいい > それと初めて店を出す人が開店セールで割引とかやるのも最悪 へぇ、なんでだろ 素人とすればやったほうがいいと思うがなぁ 440: 4/11 6:53 6UAzBv7s >>424 一般的には「視姦」と言います。 441: 4/11 7:18 Z6iJ6vB6 　開店時にチラシを撒いたり割引などを行うと当然沢山の客が集中する。 初めて自分で店を出す人が仮に経験者だとしても、当該店舗での オペレーションは初めてだ。その状態でいきなり開店時の混雑に直面すると 大なり小なりの想定外の混乱が生じる。適正なサービスや品質の保持に 影響が出てしまい、お客に悪印象を与える。 　初めて自分で店を出す人にオススメなのは営業時間や品数を制限した シークレットオープンのスタイルから始める方法だ。 知り合いを含めた限られた客にサービスを提供しながら始めて行く。 チラシを撒かなくても店舗前の通行人のなかには興味を示す人が出てくる。 442:秋田県人 4/11 13:53 ??? >>441 なるほどねぇ…ありがとうございました で、秋田でそのスタイルでやってうまくいった店ってあるんでしょうか 自分は今まで花輪ガンガンチラシバシバシの店しか見たことなかったもんで 443: 4/11 15:13 EAbb7ByM >>442 萬亀、虎徹、一球、シーハーとかかな。 444: 4/11 22:36 5W45M3hA コテツさんはチラシ出してましたよ 。 まく、までは知りませんが。 445: 4/12 3:52 rkKnFUSg >>442 本荘の松韻もだな 446: 4/12 4:21 rkKnFUSg と書いたら松韻のこってりを食いたくなってきた… 眠れない 447:秋田県人 4/13 20:34 ??? 松韻とモンチャンはどっちが混んでる？ 448: 4/13 20:57 mhNRyVOU >>433さん 情報ありがとうございました。 カウンターがキレイになってました。 449: 4/15 1:7 J6Boqjng >>447 今なら松韻の方が混んでる(ように見える)けど回転はいい モンちゃんは席数あるからね、量多いし太麺で茹で時間かかるから回転良くない 下手したら松韻の方がラーメンにありつけるの早いかもな 450: 4/15 2:49 0W3sluew さっき山岡家で食べてきましたが、ラーメンは美味しかったんですが煮玉子が全然ただのゆで卵状態でガックリした。まだ味が染みってなくてイマイチなんだったらオーダーストップにしてほしい。適度なもん出すな。 451: 4/15 3:10 GlBCNu.s 適度なモンなら問題なかろうｗｗｗ 452:秋田県人 4/15 22:34 ??? >>449 ご親切にありがとうm(_ _)m参考にさせていただきます 453: 4/16 1:56 /PT.dJD6 スレチですが、岩手で美味い店教えて下さい。 最近よく行く機会があるのですが、「弥太郎・さんど 454: 4/16 1:58 /PT.dJD6 ありゃ。 弥太郎とさんどの他、好みのみせに当たりません… 455: 4/16 4:51 q0TqDL3A 岩手のラーメン語る場所じゃねがら 456: 4/16 11:8 E/jUDPfI >>453 盛岡の中河とか美味いと思う。 でも岩手の友人曰くラーメン店のレベルは秋田のほうが圧倒的に上だって言ってたよ。 大曲や秋田市、本荘まで車を飛ばして食べに来る岩手の人、結構多いらしい。 そう言えば食べログとかで秋田の店のレビュー書いてる人に岩手の人いるもんな。 岩手にラーメンを期待して行くこともないと思う。他に美味いものもあるし。 457:秋田県人 4/16 16:27 ??? ↑ 禿同 が、中河も激烈に旨いわけでもない・・・ 大盛り無いし＞＜ 458: 4/17 18:7 Z/k.7EPA すずや、混んでますね。 459: 4/17 18:28 LuF1Bx2E ↑すずや席空いてるのに外でわざと待たせてるって話ですよね 460: 4/17 23:5 FHAfGBLA 姑息な店だな 461: 4/18 1:1 /MtegAfM 中河普通でした。 客にたかみ屋勧めてもらいましたが、あの異次元のしょっぱさ無理でした。 462: 4/18 1:52 C2hO32u6 すすや、ガラガラなのに外でメニュー渡されて暫く待たされた。後から来たおじさん二人組は「ガラガラに空いてるなら座らせろ」って抗議したら、順番に案内しますだって。そのおじさんは怒って帰った。ラーメンもかなり待たせられて、肝心の味は… 二度と行くことは無いと思います 463: 4/18 17:1 INk4UuRs とりますすやに電話しといたから 464: 4/18 19:11 iwii8t8E マシンガンの大って、かなり空腹でも、途中で嫌になるほどボリュームあるな。 465: 4/19 2:13 lcdCN4xw 初めて夜に鈴行ってきました～例の外で待たされるはされませんでした。 モヤシ味噌押しっぽいながら、醤油食べてみました！甘めでしたが鳥好きなのでスープアリでした！ 私はきりたんぽ食べたくなるようなスープ♪ 麺は北海道小麦と書いてたけど、錦の麺と同じ感じが！？(^_^;) チャーハンと唐揚げ今日はできない！と言われガッカリ… サイドメニュー手抜きしてるのか、休日はお休みしてるのか…売り切れるほどお客入ってたのか…！？うーん残念… 466: 4/19 21:27 Qrwo9Tno なるとかいはまぁそんなもんだすべ 467: 4/20 0:7 uG6duOoU なんとか会よりはいいんじゃない？ 468: 4/20 2:0 8/pu069A すずや、評判悪いね。 あちこちから聞くのが、席空いてるのに外で待たされるってやつ。 それ聞いて行くの嫌になったわ。 本当なの？ 469: 4/20 11:28 JVEGoo1w すずやの行列、夜はそんなでもないけど昼は意識的に行列を作ってる感じがする。 もしくは店員の客さばきが下手過ぎるかのどちらか。 空席は確かにあるね。 470:秋田県人 4/20 14:10 ??? 萬亀のつけ汁が大変なことに！ Help me！！ 471: 4/20 16:27 Hxn97Gt. マシンガンの、丼をなんかで叩いているのって何？ 472: 4/20 18:14 cEuYACTM 味が良くなるらしい。 473: 4/20 20:58 4hPI17Wk すげーな、マシンガン！ 474: 4/20 21:32 X5F7/T4Q 虎徹とりょう馬どっちが美味いの？ 475: 4/20 23:15 CZ1OlxQs トントンは、背脂砕いてんじゃないの？ 476: 4/21 0:43 09dkxLCQ >>474個人の味覚による。 虎徹のほうが、人は入ってると思うけど幼稚な質問だね。 477: 4/21 3:47 29W8izj2 鈴弥昼にいくと席に案内されてから20分ほどかかりますが？と聞かれる。 ウェイティングしてるときに言ってほしい。 昼休みに移動して並んで席で待って食ってとなると厳しい。 調理場4人とホール4人で人員は間に合ってると思うけど調理場の流れが悪いのかな。 4人全員で伝票確認してたり一人麺あげしてる間は他の三人がほとんど動いてなかった。 接客はよかったし、味は美味しかったです。時間はずしてまた行きたい。 478: 4/21 9:40 NwlDPsB2 萬亀なんかあったの？ 479: 4/21 12:0 U7LgNev2 ラーメンがある 480: 4/21 19:40 THBB8MLg 今、山王の竹本商店やってるかどうかわかる方いますか？ 481: 4/22 19:1 Gn91mPLU 一球うまい 482: 4/22 19:28 9Db6s1rs >>480 営業はしてるんだろうけど、ほとんど不定休な感じ。 それと、期待して行くとガッカリする味なので、そのつもりで 483: 4/23 3:13 kaQTM1bg 竹本は常に不安定だな。 屋号はすぐかえる、メニューもすぐかわる、手形のマッチョとか黒歴史だし 醤は一球で独立される。 最近土崎じゃ朝ラーもやってないようだし。 北海道とか岩手とか宮城に手を出しておかしくなってるのか？ 経営方針がブレすぎ。 山王のGENTENは味噌はおいしかったよ。一年くらい前だけど。 山王も朝やめて昼と夜別メニューにしてから昼夜統一メニューなったんだっけかな。 食いたいものがないのがマズい。 土崎は焔の焙煎食いにいくと仕込みしてません。なめてんのか！つけ麺きらい だけど俺は焔の焙煎が食いたくて来たんだ！ なんか社長が適当に方針決めてる気がする。 484: 4/23 7:28 zAZpDLHc >>482教えてくれてありがとうございます。 前に飲んだ後、伊勢海老らーめん？ 食べたのがおいしいと思って 酔ってたからおいしかったのか しらふで食べたらどうなのか 確認しに行ったら 二回とも空振りだったんで… 485: 4/23 8:33 998cN6t. 竹本、海老はまあまあだけど、味噌つけ麺は全然ダメ。 つけ麺の良さも味噌の旨味も全くない。 ダメダメ。 486: 4/23 11:25 Gvxr67zU 佐々木といい、竹本といい、店の名前に名字つけると駄目になるのか。 487: 4/23 15:46 RzMGQ9ok 竹本の方針がブレブレ。 山王の蟹つけめんは最たるもの。香辛料を３つから選べたのに、後に１つだけ。 出始めの具材はカニカマだったんだよね。蟹じゃなくてカニカマだよ。つけ麺に合わないんだよ。カニカマは直ぐに消えたけどね。そして、蟹の高騰で蟹つけめん終了。 頼むからブレない味にしてよ。 488: 4/23 16:44 ZDIUyxKI なんだ、竹本久しぶりに話題になってると思ったら みんなよってたかってフルボッコかよwwwww 489:秋田県人 4/23 17:17 ??? くなまら、くなまらｗｗｗ 490: 4/24 4:56 NnBQElzc 竹本試行錯誤でやってるんだろうけど これといった竹本ならでのラーメンってのがないのがね 簡単に味とメニュー変えたりするから印象に残らないふわふわした存在になる 一球って竹本の麺つかわなくなって結局独立店舗になってるの？ 491: 4/25 0:57 MZnAsQsk 明日オープンの土崎俺んち チラシ持参で300円だから混むかなー？ 嫌いじゃないけど脂で腹下るんだよなー… 492: 4/25 8:40 nfIc614o 宝介保戸野店の『ニラなんばん』まいう～！ 493: 4/25 11:49 wdDLsioc 孫悟空何処にありますか 494: 4/26 0:5 z.jgTMMI 虎徹、りょう馬はどっちもどっちだったな… ただ、りょう馬の方がチャーシュー美味しかった 495: 4/26 1:44 ByoJmZgg >>493 旭南 496: 4/26 5:57 uMxgDywo >>490 一球の二号店が出来るらしいので竹本とは別になったと思う 竹本よりは期待できそうだけど何処に出来るのかね 497: 4/26 8:49 uMxgDywo 一球はあのシーチキンみたいなチャーシュー何とかしてほしいなぁ 498: 4/26 12:41 xJ6dToZM >>491 あれ？前にも土崎に俺んちってラーメン屋できてすぐになくなってなかったっけ？ 復活するの？ 499: 4/26 23:48 MrpddGwA 山王の「麺屋 THE さとう」行ってみた。 メニューは「しょうゆ」「しお」「みそ」の３種類で、今日食べたのはしょうゆ。 無化調が売りの店だからちょっと薄味気味なのかなと思いきや、 スープは濃い味好きな俺も満足できるだけのコクと奥行きがあり、 麺もちょうどいい歯ごたえと喉越し、 鶏肉のチャーシューもしっとりやわらかな食感で美味しかった。 700円であの量だとちょっと少ない感じもするけど、無化調の手間があるから仕方ないかな？ 店主さんも元気で接客も気持ちよかった。 地元が秋田市じゃないからなかなか行く機会がないけど、 次に秋田市行く時はここで味噌食べることに決めたｗ 500: 4/27 0:11 vluZVFY6 さとう美味いよね でも昼食として食べるとやっぱり少ないんだよな 場所柄で飲みの締めで食べたくなるけど難しいよな 501: 4/27 2:15 JZ6Arb2A 俺は昔ながらの パサパサのチャーシューが好きだ あれは噛むほど味が出てそこにスープを流し込むのが これ最高 502: 4/27 7:20 2HAEQrKI そうだな、ラーメン屋でチャーシューをパサパサだと文句言ってる奴は何もわかっていない パサパサだからスープの味のバランスを崩さずに済む 503: 4/27 11:56 ELBgbCuA ひさしぶりに陸王に行ったら、店主さん変わってた。前の店主さんに会いたかったなぁ。 504:秋田県人 4/27 16:36 ??? ↑ 隠居したか？ 505: 4/27 19:56 WiGUkPAQ マシンガンの、連休中の休業日はまだ張り出してない？ 506: 4/27 20:54 0YH8N.Gk 陸王って、昔、田沢湖神代国道46号沿いにあった陸王と同じなんですかね？だれもわからないかな… 507: 4/27 21:28 uzhw/JNI 無添加？ 醤油に添加物入ってらべ。 508: 4/27 22:6 .nBaetLE んだんだ 509: 4/27 23:5 .nBaetLE 無添加、無課長は総じてインチキ 無添くら寿司のぱくり 法律上、添加物表示の必要ない添加物を使うだけｗ 510: 4/27 23:57 Fe/aJA7A 初めて山岡屋に行ってきたオジサンです。 食券にて限定の醤油とんこつ、半盛り？もやしトッピング（130円）高いな！、麺硬め（なんとなくグダグダラーメンは 嫌(●>皿<●) 511: 4/28 1:23 ubtG5oP. だれか通訳してくれ 512: 4/28 2:36 WPX/EJ2c >>506 田沢湖町にあった店と同じ系列だったはず でもあっちの陸王は入ったことないけど今は店しめたんだっけ？ 513: 4/28 2:50 cRQ7xH0E 田沢湖の陸王が、移転して山王に出したんじゃないっけ？ それで、橙屋のヤツにお店を売って、隠居 で、橙屋も今の店主に売ったんじゃないかな 514: 4/28 5:26 Rb02.waM 橙屋と陸生は同じ経営者。 515: 4/28 7:36 8lzDbTcY サンマーが食べたくなる お姉さま方の陸王が懐かしい 516: 4/28 14:52 sBleFjyA >>514 山王にもなんか鹿児島ナントカやってなかったっけ？？ 517: 4/29 0:20 9/GaU50A いしころは夜の駐車場が占領されるんだな 一人も客いなかったのに 518: 4/29 1:7 /oSkNO6. おばちゃん陸王 デブ店長陸王=橙屋=鹿児島ラーメン 今の陸王 の順番だったはず 今の陸王も夜の店から来た店長だし前のデブ店長がどうなってるのかは知らない 519: 4/29 2:16 .5q7SkZo 陸王は今とどっち美味しいか別として、おばちゃんの頃のが雰囲気含め一番好きでした。 あのドンブリから溢れそうなサンマー食べたーい！ 520: 4/29 12:57 .4WlKL.g 橙屋やってた店長は、金華山神社の食堂で料理作ってるよ。 521: 4/29 20:25 WT9c15pg どのメニュー食べても、動物系の脂が焦げたような匂いが気になる某店 522: 4/29 20:26 t6QPNNb. いや～前の店長は感じよかったけどな～ 今のは・・・＞＜ 523: 4/29 20:36 j9jLEtQs >>522今の若い奴は、注文しても無視じゃない？ 聞いてんのかわかんない。 嫁さん？が遠くから「はい！醤油ですねー」って… 524: 4/29 22:43 2xH7X3YA そこそこ人気店になっちゃったもんだから、調子コイてんじゃね？ 525: 4/30 2:25 KMSbFwKA >>521-524 どこの店かわかんねえよ 自演ならもっと上手くやれ下手糞 526: 4/30 5:44 QYoj.FaQ 俺は県南だけどわかるぞw 527: 4/30 5:58 Vq8N/h9U 今の陸王の店長は鹿児島ラーメン 528:521 4/30 6:38 1OiNBaXY 何が自演？ 訳わからん 529: 4/30 9:24 4Fimhl.M ラーメン屋の話題で具体的な店舗を褒めると自演だと騒ぎ出す奴が必ずいるよな おそらく同業者なんだろうがホントくだらない上前次1-新見写 001-051-101-151-201- 251-301-351-401-451- 501-551-601-651-701- 751-801-851-901-951- [戻る]