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過去ログ倉庫＠秋田ring
下秋田県央ラーメン ８杯目
441: 4/11 7:18
開店時にチラシを撒いたり割引などを行うと当然沢山の客が集中する。
初めて自分で店を出す人が仮に経験者だとしても、当該店舗での
オペレーションは初めてだ。その状態でいきなり開店時の混雑に直面すると
大なり小なりの想定外の混乱が生じる 略1
442:秋田県人 4/11 13:53
>>441
なるほどねぇ…ありがとうございました
で、秋田でそのスタイルでやってうまくいった店ってあるんでしょうか
自分は今まで花輪ガンガンチラシバシバシの店しか見たことなかったもんで
443: 4/11 15:13
>>442
萬亀、虎徹、一球、シーハーとかかな。
444: 4/11 22:36
コテツさんはチラシ出してましたよ
。
まく、までは知りませんが。
445: 4/12 3:52
>>442
本荘の松韻もだな
446: 4/12 4:21
と書いたら松韻のこってりを食いたくなってきた…
眠れない
447:秋田県人 4/13 20:34
松韻とモンチャンはどっちが混んでる？
448: 4/13 20:57
>>433さん
情報ありがとうございました。
カウンターがキレイになってました。
449: 4/15 1:7
>>447
今なら松韻の方が混んでる(ように見える)けど回転はいい
モンちゃんは席数あるからね、量多いし太麺で茹で時間かかるから回転良くない
下手したら松韻の方がラーメンにありつけるの早いかもな
450: 4/15 2:49
さっき山岡家で食べてきましたが、ラーメンは美味しかったんですが煮玉子が全然ただのゆで卵状態でガックリした。まだ味が染みってなくてイマイチなんだったらオーダーストップにしてほしい。適度なもん出すな。
上前次1-新見写
001-051-101-151-201-
251-301-351-401-451-
501-551-601-651-701-
751-801-851-901-951-
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