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過去ログ倉庫＠秋田ring
下シーバス12本目(バラシは４本)
338: 11/28 7:33
一般的な魚の旬て関東とかベースだろうから、秋田だと水温や産卵時期も違うし旬がズレ込むんじゃないだろうか。
適当な持論だが
339: 11/28 14:8
あー、それね 卵持つ時期は栄養が身ではなくそっちにとられるってことで、卵を抱く直前の時期の方が身は美味いとされてるみたい。
個人的には夏場よりこの時期の方好きだけどね太ってるし
340: 11/28 16:18
運河で釣れたボラを刺身にしたらヒラメより美味かった。
寒くなればボラ美味くなるな
341: 11/28 18:1
あー、はいはい。
342: 11/28 19:42
近所の大工さんも話してたよ！ボラの刺し身は美味しいって！やっぱり旨いのか？
343: 11/28 20:36
でもボラ喰うの勇気いるよな(笑)
344: 11/28 20:52
ボラは捨てるもの。泥食ってんだぞ
345: 11/28 20:59
運河のは止めとけ。大抵臭い。
河口や汚い港湾から離れた、水の綺麗な所のは美味い可能性が高い。
346: 11/28 21:56
ボラの卵巣はカラスミだし、トドなんて高級食材じゃん！！
不味いはずがない！！
っても、確かに刺身は抵抗がある。
あの顔だからなぁ。
347: 11/28 22:5
ボラは磯のが美味い
上前次1-新見写
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501-551-601-651-701-
751-801-851-901-951-
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