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過去ログ倉庫@秋田ring
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シーバス 14本目
651: 8/1 6:42 WM.5hR9g シーバスは多くキープすると叩かれるがアジだったり青物は叩かれないね。違いはなんなんだ?シーバスは資源が豊富になり今年は爆釣が続いて飽きてきた。
652: 8/1 7:13 hL9X5gHE 28匹食べました
653: 8/1 7:46 OD6ticSw >>650
淡泊だから刺身は食い飽きるからカルパッチョがいいよ。
ドレッシングみたいに使うタレ売ってる。あえるだけ。
654: 8/1 7:51 os.VCIE. ヒラメも美味いが飽きる味だ
655: 8/1 7:52 oHYvq7ck 野菜と混ぜて食えばいいよね。食いたいと思うときに釣れないんだよね笑
656: 8/1 7:54 oHYvq7ck ヒラメは、3日くらいがうまいよね。ぜんぜん違う冷凍にしても良いし。
657: 8/1 8:8 OD6ticSw スズキもヒラメも二日目以降が旨いと思う。キープしたら
血抜きして新聞紙で巻いて濡らして衣装ケースに氷。
クーラーは保冷材とバラ氷だけなんで大きい必要ない。
問題は家の冷蔵庫だねw
658: 8/1 12:32 vV/2IRIk 自宅のキッチンが広くないので70p以上のシーバスを食べる時は
行きつけのスーパーの鮮魚コーナーに頼んで捌いてもらっている。
値段も千円〜千五百円程なのでよく利用してる。
659: 8/1 14:2 or.zztns 鼻穴軍団がチベットからくる
660: 8/1 16:50 hSxOeTY2 俺漁師だけど、スズキくらい魚体が臭いの知らない、外洋に面した場所で釣っても匂いは変わらない。大小関わらず年中脂のってるけど、刺身とか塩焼きなんか独特の癖がある…塩煮か塩麹に漬けて焼く、これが絶対おすすめ。ヒラメは美味しいと思ったことはない。
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