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過去ログ倉庫＠秋田ring
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秋田の海釣り１３匹目
203: 4/22 12:33 oFobZTDg 去年の今頃から釣れはじめた。
204: 4/22 12:43 m6oC55dM >>202 <br /> ならサクラマスやスズキも一緒だぞw <br /> 寄生虫は居て当然なんだよ <br /> 絞めと下処理で避けるだけだ
205: 4/22 18:9 cvP/Bzkc 寄生虫は
206: 4/22 20:15 OI0hKnD2 君の腹の中にも皮膚にも頭皮にもいるかも。
207: 4/23 10:43 PzKtvSqI 川のスズキは食わん。サクラマスも食わん。もし食うなら、焼くだけだ。
208: 4/24 0:52 KqTdr1bY 釣ったら血抜きと内臓捨ててクーラーに。 <br /> 捌いたら身は必ず二日以上冷凍。 <br /> アラも炙ってからアラ汁に。 <br /> 虫は居る。けどこの方法守ってれば <br /> 見つけるのは死んだ虫だけだ。
209: 4/24 8:4 kTUFNfdc 魚を食うってめんどっすね。
210: 4/24 13:6 H9X6V6EQ 内臓をすぐ処理するのは間違いないけど、川のアニサキスは、すでに皮と身の間にいるよ。 <br /> 冷凍２日で死滅もガセだよ。業務用の冷凍庫で−24℃だったかな？それくらいで冷凍しないと無力化しないぞ。
211: 4/24 13:30 f2VO19xo −40度な
212: 4/24 13:51 plQyaFT2 結局魚は何処が最初に腐ると言われると内蔵とエラと血よ <br /> それらを早い段階で処理するのは理にかなってる
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