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過去ログ倉庫＠秋田ring
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ハタハタ釣り6
71: 12/14 15:43 bgjN/WWo >>65 <br /> ヌメリの有るまま冷凍すると、冷凍焼けが有りません。 <br /> 三五八は市販の物です、あまり入れるとしょっぱくなります。塩は加えません。 <br /> 私は、冷凍で来年の秋まで食べます。
72: 12/14 15:45 GKHr3RUQ ハタハタ釣り7年目今年も釣れなかったなぁ・・・
73: 12/14 15:47 bgjN/WWo 冷凍焼けとは、魚の表面の水分が抜けて身がパサパサになります。美味しく無い。
74: 12/14 16:9 859ceMbw 水分飛ばしてから冷凍してたわ。 <br /> ヌメリ残して冷凍すると冷凍焼けしないのか。
75: 12/14 16:21 v1/sQNB. https://lidea.today/articles/636
76: 12/14 17:7 D7BmeoXQ 71さ！ありがとうございました。ジプロックに入れてそのまま冷凍します。 <br /> 三五八もやってみます。
77: 12/14 17:8 D7BmeoXQ 71さん！ありがとうございました。ジプロックに入れてそのまま冷凍します。 <br /> 三五八もやってみます。
78:漁師 12/14 17:26 ??? たくさん釣ってもらっていいですが御裾分け分は売上高の妨害行為なんだよ
79: 12/14 17:27 bgjN/WWo ハタハタを一度洗うと、75さんのサイトの様に水分を取らないと駄目かも、ヌメリが有るままだと大丈夫です、解凍したら少し水洗いが必要です、味どうらくに一時間程漬けて焼きます。
80: 12/14 17:52 VtS8aYPc 小せぇ漁師いるな
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