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過去ログ倉庫＠秋田ring
下ハタハタ釣り6
185:ハタハタハタ 12/16 19:5
＞179
白子は2〜3個まとめて天ぷらにしてポン酢で食べると美味。
寿司の注意点
血抜きを十分に。２〜3回水を取り替え５日位。
酢と酒の量は等量づつ。本当は酢は使わず自然発酵。しかし難しい。
途中で重石は上げない。
温度管理＝冷蔵庫か納屋で３〜７度くらいがベスト。量にもよる。
上前次1-新見写
001-051-101-151-201-
251-301-351-401-451-
501-551-601-651-701-
751-801-851-901-951-
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