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過去ログ倉庫＠秋田ring
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ハタハタ釣り6
185:ハタハタハタ 12/16 19:5 UMp39aT. ＞179 <br /> 白子は2〜3個まとめて天ぷらにしてポン酢で食べると美味。 <br /> 寿司の注意点 <br /> 血抜きを十分に。２〜3回水を取り替え５日位。 <br /> 酢と酒の量は等量づつ。本当は酢は使わず自然発酵。しかし難しい。 <br /> 途中で重石は上げない。 <br /> 温度管理＝冷蔵庫か納屋で３〜７度くらいがベスト。量にもよる。
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