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過去ログ倉庫＠秋田ring
下ハタハタ釣り6
61: 12/14 13:7
道川で5Ｋ1000円で実際は7Kくらい入ってるらしい。
釣れないなら買った方がよいね。
私はちなみにバッカン１釣れました。
62: 12/14 13:13
冷凍以外での保蔵方法教えてください。できれば麹かなんかで衝ける方法がよいです
63: 12/14 13:26
長期保存なら、冷凍しか有りません。
私も色々試して見ましたが、釣れたままジップロックに入れて冷凍する。
短期、一週間から10日位なら、三五八にまぶして冷蔵庫へ。
いずれもハタハタを洗わない事、味が落ちます、調理の前に軽く水洗い。
64: 12/14 13:39
洗わない？釣ったままヌメリ状態のままでですか？
65: 12/14 13:43
続きですが、三五八漬けは、市販のものですよね？三五八に塩を加えたりするんですか？
66: 12/14 13:45
ハタハタ大好きですが、寒いの嫌いなので漁港で買うことにします(^^)
67: 12/14 14:34
>>正解です
68: 12/14 15:18
釣りたて持ち帰って食べるより１日2日経ってから食べるのが美味く感じる
69: 12/14 15:30
直ぐ生臭くなるハタハタでそれはないわ。
70: 12/14 15:36
はたはただけは釣りたてが一番だな
上前次1-新見写
001-051-101-151-201-
251-301-351-401-451-
501-551-601-651-701-
751-801-851-901-951-
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