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過去ログ倉庫＠秋田ring
下ハタハタ釣り6
63: 12/14 13:26 bgjN/WWo
長期保存なら、冷凍しか有りません。
私も色々試して見ましたが、釣れたままジップロックに入れて冷凍する。
短期、一週間から10日位なら、三五八にまぶして冷蔵庫へ。
いずれもハタハタを洗わない事、味が落ちます、調理の前に軽く水洗い。
64: 12/14 13:39 MYaeipx.
洗わない？釣ったままヌメリ状態のままでですか？
65: 12/14 13:43 MYaeipx.
続きですが、三五八漬けは、市販のものですよね？三五八に塩を加えたりするんですか？
66: 12/14 13:45 EqPWLfIg
ハタハタ大好きですが、寒いの嫌いなので漁港で買うことにします(^^)
67: 12/14 14:34 w1QowqQk
>>正解です
68: 12/14 15:18 V31J/lmo
釣りたて持ち帰って食べるより１日2日経ってから食べるのが美味く感じる
69: 12/14 15:30 VtS8aYPc
直ぐ生臭くなるハタハタでそれはないわ。
70: 12/14 15:36 PRJWMMx6
はたはただけは釣りたてが一番だな
71: 12/14 15:43 bgjN/WWo
>>65
ヌメリの有るまま冷凍すると、冷凍焼けが有りません。
三五八は市販の物です、あまり入れるとしょっぱくなります。塩は加えません。
私は、冷凍で来年の秋まで食べます。
72: 12/14 15:45 GKHr3RUQ
ハタハタ釣り7年目今年も釣れなかったなぁ・・・
上前次1-新見写
001-051-101-151-201-
251-301-351-401-451-
501-551-601-651-701-
751-801-851-901-951-
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