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過去ログ倉庫＠秋田ring
下県南のラーメン21杯目
713: 2/27 12:57
>>712
遠慮せずに持論を述べてくれ
714: 2/27 13:58
具は、麺とスープ及びタレとの相性がある。不味い米の飯で最高級の海鮮丼を作っても美味くないのと同じだよ。
715: 2/27 14:20
どうやら私はガキらしい
716: 2/27 15:21
>>714
例え方が何か違うくない？
717: 2/27 16:32
まずいチャーシューですべてが台無しになる
718: 2/27 16:46
豚の部位で違うし、焼豚か煮豚でも違う。勿論タレやスパイスでかなりの違いが出る。酒の摘みにちょうどよいヤツが麺の具に合うとは限らない。単品で満足出来るチャーシューはラーメンの具としては欠陥品。
719: 2/27 17:53
つまり、どういうことだってばよ！？
720: 2/27 18:40
豚モモチャーシューを不味いというガキに昔ながらのらうめんを喰う資格は無い！ってことだよ！
721: 2/27 23:29
ひとそれぞれってことじゃね？
722: 2/28 2:17
一般的にあるチャーシューなんて無くていいよ。
ローストポークやビーフなら好き。
ラーメンに合わないなら別に無くてもいい。
上前次1-新見写
001-051-101-151-201-
251-301-351-401-451-
501-551-601-651-701-
751-801-851-901-951-
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