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過去ログ倉庫＠秋田ring
下秋田のハタハタ釣り
881: 12/11 21:30
鰰の塩焼きで内臓を取るか？の話
ヒレの付け根から頭にかけて鋭角に包丁を入れて頭を落とすと白子もぶりこも比較的こぼれ落ちないように処理出来ます。
この時に角度が甘いと腸が残ったりします。
エラふた付近から垂直に頭を落とすと内臓がけっこう残るので食べたくない部分を廃棄して下さい ただし一のヒレの旨い所も残るので後はお好みです
882: 12/11 21:55
ベテランの母さんはきれいに頭と内臓だけ落とすよね
コマセとか撒いて釣ったのは臭いらしいけど
空針なら頭付きでも大丈夫かな
883: 12/11 22:0
こんなしょうもない釣りに引っ掛かってんじゃねーよ
釣りするのに竿は使いますか？レベルの話じゃん
884:岩手県人 12/11 22:4
松ヶ崎釣れてるよ。まだまだスペースありますよ。北側の低い防波堤です。
885: 12/11 22:8
今夜は、やめて帰れ。
お前ら、死ぬぞ。
886: 12/11 23:7
明後日まで波6〜7mだって。お前ら絶対行くなよ。頼むから。
887: 12/11 23:7
土曜日夜 本荘で40キロでした。
888: 12/11 23:26
>>884
この人は何なの？
人殺したいの？ちょっとコメント
ヤバくないですか？
889: 12/11 23:37
岩手県人は本当に馬鹿だ
自分でそれやってみたら
890: 12/11 23:49
ハタハタは癖がないからいろんな調理に使える万能魚だよね。
ところで栄養面はどうだろうね。
上前次1-新見写
001-051-101-151-201-
251-301-351-401-451-
501-551-601-651-701-
751-801-851-901-951-
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