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過去ログ倉庫＠秋田ring
下★秋田の海釣り１３匹目
31: 11/10 2:41
11月4日男鹿椿で２.3kgのマダコを釣りました。とても楽しかったけど…下処理足りなかったか、味が美味かったが硬くて噛みきれなかった。ゲソを分けて茹でました。1分間、2分間、3分間と圧力鍋18分間で色々やってみたけど、すべてが硬かった。やっぱり大根で叩いたら、変わるもんでしょか？失敗しました。また釣って、美味しく調理したいなぁ。
上前次1-新見写
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