どうなのよ、秋田県農業2

72 ：秋田県人 ：2024/01/14(日) 10:14 ID:b/wedVF6: 　　　ハ～イ・・みんな～～元気してるっか～
毎日雪だども・・乗り越えて頑張るべ
まだ書く事がないから・・サキホコレの
個人的/消費者からの聞書き意見でも披露するよ　

個人的/消費者のストレートに感じた第一印象は
口の中に入れるとすぐに甘みが広がり（？）粘りは感じる、1粒1粒の主張も強いので一言で言うと「キレがいいお米」というところ鴨
but・・朝から食べたくなるイメージ・・？
他のお米と違って甘さと粘りが一緒に残るってことはない、サッパリとしていて粘りはもう無くなっている（難しい味）
そこがこのお米の品質の面白いところ　味覚的表現理解し難い鴨
一緒に食べておいしいのはいぶり漬けのようなものや山菜漬物。和食の中でいうと刺身も合うね
和食に合う・洋食に合うという考え方であれば、今までの秋田のお米が「和食系」なんだがこれ（サキホコレ）は「洋食系」です。
どちらかといえば、すし飯系かカレーライス/チャーハン系
まあ・・長い間こまちに食染んで居るから鴨ね
　　　＊＊　おまけデス　＊＊
ご当地新聞・。大潟村初代村長さんの開拓民
　　開墾歴史掲載してますよ・・参考になります
　　温暖化対策心掛けて努力など拝見しましょう　　　

　　　　ではではー　good luck

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