県北ラーメン⑤

1 ：秋田県人 ：2015/01/16(金) 16:08 ID:???: なかったので立てました

前スレ
県北ラーメン④
http://akitaring.net/bbs/test/read.cgi/north/1370434173/
36 ：秋田県人 ：2015/01/26(月) 10:25 ID:l9xmxGD.: 過去レス見れば分かるが、必ず能代を貶す奴がいて、それに能代系ラーメンファンが反発すると、井の中の蛙とか、能代衆とか言って煽るのな。

端ら見ると能代に嫉妬している様にしか見えないんだが(笑)
37 ：秋田県人 ：2015/01/26(月) 10:39 ID:.DkSA/3A: それが言いたくてお前が自分でやってるんだろ
38 ：秋田県人 ：2015/01/26(月) 12:01 ID:l9xmxGD.: ↑自分でって･･･失敬な(笑)
39 ：秋田県人 ：2015/01/26(月) 14:03 ID:WLbar3wc: 大館市民は、ネタ板の宮城県人と同じだな。
しょうもない事で相手を見下して優越感に浸る…
終わってんなw
40 ：秋田県人 ：2015/01/26(月) 17:19 ID:ZJEri5Ik: まぁ～良くも悪くも能代ラーメンショップはそれがウリであって、それを理解した人だけリピーターとなる。
それで、１５時位でスープが売り切れてしまうのは、それだけの人が理解している。
しかし、訳の分からない宣伝や独り善がり、悪意のある貶しや煽りには虫唾が走る。

個人的な意見を言わせて貰うと、能代ラーメンショップのオヤジは麺の「湯切り」に拘っていると思う。
実際、麺が水くさいというか水っぽいところがある。

能代ラーメンショップにはそれが無いように感じる。まぁ～俺だけだと思うが。
41 ：秋田県人 ：2015/01/26(月) 17:25 ID:ZJEri5Ik: ↑すまん
他店の中には、麺が水くさいというか水っぽいところがある。の間違いです。
42 ：秋田県人 ：2015/01/26(月) 17:33 ID:t6C.6HoA: >>39
全く、その通りだと思う
仕事で大館に行くが、いつも人の悪口とヨタ話しか聞かされない
まるで、捏造話で言いがかりをつけてくるどっかの半島みたいな印象を持ってる
関わらないのが一番だな
43 ：秋田県人 ：2015/01/26(月) 17:54 ID:mv8dh8lA: 大館衆、恥を知れ。
44 ：秋田県人 ：2015/01/26(月) 18:27 ID:bx4RL1UQ: だらしない大館衆
45 ：秋田県人 ：2015/01/26(月) 19:36 ID:W6UvIf7Y: あの麺はかなり茹ですぎです。
床掃除をしながらスープを作ったり麺を茹でてます。
衛生的にどうかと思います。
46 ：秋田県人 ：2015/01/26(月) 19:44 ID:14ifB8D.: >>14
昔の能代のラーメンショップの麺固めのラーメンが食べたい時の注文の仕方は
『ラーメン濃いめの麺固めの固め』
と注文してみて
昔のラーメンショップの麺固めに近いラーメンが食えます
単純に麺固めのラーメンが食べたい時にも良さげです

ニンニクたっぷり入れて食べてください
47 ：秋田県人 ：2015/01/26(月) 20:14 ID:l9xmxGD.: >>45
調理しながら床掃除？何日の何時頃？
同じ町内に社長住んでるから明日聞いてきてやるよ。
｢保健所呼ばれたいのか｣って、注意もしてやるが、ガセだったら覚悟してね。
48 ：秋田県人 ：2015/01/26(月) 21:11 ID:WLbar3wc: >>45
嫌がらせ
49 ：秋田県人 ：2015/01/26(月) 21:32 ID:hRSYMZ0s: 自分でうめど思ったら通えばいいし、うめぐねがったら行がねばいべしゃ
んがどうるしぇ
50 ：秋田県人 ：2015/01/26(月) 22:19 ID:vR2Jc4II: 美味しかった感想
不味かった感想
それぞれあってもいいと思う
ステマとか嫌がらせはいらない
51 ：秋田県人 ：2015/01/27(火) 00:17 ID:sd12j5mk: >>50さん、そうですね
美味しかった感想や教えてあげたい気持ちに根拠もなく「ステマ」「関係者乙」「あんなの云々」などと煽ったり
期待ハズレの感想に、スルーすればイイの「行かなきゃいいだろ！」「同業者乙」「これだから○○は」などと煽ったり
見ていて不快なレスは、不要ですね
52 ：秋田県人 ：2015/01/27(火) 02:19 ID:???: >>18みたいなバカのせいで大荒れなってるしな
53 ：秋田県人 ：2015/01/27(火) 08:12 ID:VIASzb0w: 空いてる時でも床掃除してるのは見た事が無い。
54 ：秋田県人 ：2015/01/27(火) 09:51 ID:nx5xMmwY: >>52
しつこいね。いい加減にしろ。
55 ：秋田県人 ：2015/01/27(火) 11:50 ID:37V9iwwI: 県北行くのですが教えてください。
うまいと思う店: 店名（場所）
56 ：秋田県人 ：2015/01/27(火) 12:27 ID:Lt69QtGY: 吾作本店、もと。
57 ：秋田県人 ：2015/01/27(火) 12:41 ID:HOXw241.: >>55
能代だと花月
大館だとねぎぼうず

でも今の時代よっぽどじゃなければおいしくない店なんてないと思う
58 ：秋田県人 ：2015/01/27(火) 13:01 ID:ocGcBIqc: 能代の吾作、花月
大館のねぎぼうず
ありがとうございます。
カーナビと相談してみます。
吾作は去年の夏に移転したんですね。
59 ：秋田県人 ：2015/01/27(火) 13:39 ID:nx5xMmwY: >>58
吾作フリークが言うには、東能代の方がいいと言ってました。移転した方はイマイチだそうです。
60 ：秋田県人 ：2015/01/27(火) 19:39 ID:1b6fSh/s: 小さいころ両親と食べたあの味
部活帰りに友人らと食べたあの味
どこに行けばありますかねぇ・・・
61 ：秋田県人 ：2015/01/27(火) 20:30 ID:WUORpgCU: >>59
同じ店なのに、場所によってイマイチ？
店によってレシピが違うってこと？？
62 ：秋田県人 ：2015/01/27(火) 22:04 ID:k2hyFBUY: 吾作は移転したの？柳町の店かな？何処に移転したの？
63 ：秋田県人 ：2015/01/27(火) 23:04 ID:???: >>61
吾作はどうか解らないが、フランチャイズにありがちなのが
売り上げ落ちる→原価かけたくない→麺やチャーシューなどを本部からでは無く、安い食材屋から勝手に仕入れる→味落ちる→廃れる
更に売り上げ落ちて仕入れ資金が不足→更に安い食材を仕入れる→客離れ→本部より、看板剥奪
ラーメンに限らず、このパターンが多いのと
同じレシピで同じ食材でも、婆ちゃんと母さんの味が違う様に、作る人で味が違うよ
64 ：秋田県人 ：2015/01/27(火) 23:45 ID:fggMrQfY: 作る人で味が変わるな
何でだろ？
65 ：秋田県人 ：2015/01/28(水) 00:04 ID:???: >>64
例えばタレの計量、濃縮を薄めるので、線の気持ち手前にする人と気持ち上まで入れる人とで味が大分変わりますね
後は加熱時間など、個々の差が出ますし、舌にも個人差がありますし
だからよく「若いのが作ると旨いけど、オヤジが作ると味が薄くて」などと聞くでしょ？
66 ：秋田県人 ：2015/01/28(水) 00:55 ID:jxBLo0Ao: 知ったか、うぜーよｗ
67 ：秋田県人 ：2015/01/28(水) 07:52 ID:M3vULNnY: >>62
山組の国道挟んだ向かいに。
68 ：秋田県人 ：2015/01/28(水) 08:01 ID:???: 錦チェーン店だけど美味しいよ
69 ：秋田県人 ：2015/01/28(水) 21:56 ID:CejDEKww: 大館の錦でラーメン食べてたら作ってた兄さんが大きくゲップした
とりあえずもう行く気にはならない
70 ：秋田県人 ：2015/01/29(木) 03:11 ID:FVi6.JGg: 久しぶりに、もとの醤油食べたいなぁ♪
71 ：秋田県人 ：2015/01/29(木) 03:20 ID:zw7TCef2: もと、美味しいよね。
ラーメンにレモンなんて、絶妙！！
72 ：秋田県人 ：2015/01/29(木) 04:32 ID:a8k2oHVs: Kimurayaはどうですか？
いつも混んでいて入れないのに、話題にならないのが不思議です。
73 ：秋田県人 ：2015/01/29(木) 09:45 ID:7fjgnTpg: Kimurayaって何処にあるの？
74 ：秋田県人 ：2015/01/29(木) 10:01 ID:tdvRUNEs: キムラヤは肉やさんが経営してるんだっけ
だけども節系も美味しかったような
曖昧になっちゃうからまた行ってみよう
75 ：秋田県人 ：2015/01/29(木) 12:07 ID:???: >>
76 ：秋田県人 ：2015/01/29(木) 12:08 ID:???: >>73
どこのキムラヤの事？
77 ：秋田県人 ：2015/01/29(木) 17:39 ID:A.ETha8.: >>76
田代しかねーべ。
>>73
７号線を大館に向かって、あさりの手前、１キロもないんじゃないかのところにあるよ。
78 ：秋田県人 ：2015/01/29(木) 22:28 ID:ABttwiHU: 関係者さん書き込み御苦労さまです
79 ：秋田県人 ：2015/01/30(金) 02:02 ID:???: あ・・・またキラーワード出ちゃった
80 ：秋田県人 ：2015/01/30(金) 07:41 ID:vdLSEs.Q: >>79
それを言うなら、
キーワードだよ。
81 ：秋田県人 ：2015/01/30(金) 08:05 ID:HJIPlpHk: 殺し文句？
82 ：秋田県人 ：2015/01/30(金) 08:54 ID:QiHh.AqU: 鷹巣あたりで豚唐揚げののってるラーメン食べました。

以外にペロッと食べられました、美味い。
タンタンメンに唐揚げだったから、今度は違うのに挑戦！

場所は覚えてるけど、店の名前は忘れた…
83 ：秋田県人 ：2015/01/30(金) 11:40 ID:BX3YqSWc: 能代で油そばが食べれる店って花月以外でありませんか？
84 ：秋田県人 ：2015/01/30(金) 18:34 ID:PpZ8Csqo: 花月の油そばって、裏メニューになっているやつ？
85 ：秋田県人 ：2015/02/01(日) 09:59 ID:QApqsajw: 花月は鉄板ニンニクイタ飯っしょ！
86 ：秋田県人 ：2015/02/02(月) 04:57 ID:0gNSbgIA: >>82担々麺、豚唐揚げ…白胡麻担々麺＆パイコーですかね？
店名はうるとら？
87 ：秋田県人 ：2015/02/02(月) 11:38 ID:2quGbhpQ: ラーメンが♪か～ら～い(-_-;)
おっととっと常夏だぜ♪
88 ：82 ：2015/02/02(月) 12:54 ID:0PBVWOUo: >>86
そうですそうです！
パイコー、うるとら。
すっきりしました、ありがとうございます！
89 ：秋田県人 ：2015/02/02(月) 14:57 ID:0tU7KzXI: 水曜日に仕事で鹿角・大館方面に行きます。
どの店に寄ろうかな。楽しみo(^▽^)o
90 ：秋田県人 ：2015/02/09(月) 01:45 ID:kcoQBtOk: こないだ、以前から気になっていた「弁慶」に入ってみた。
やけにフレンドリーなオヤジ一押しの、ホルモン入りラーメンを食う。
まぁ、うまかったけど、ちょっとしょっぱかったかな。
91 ：秋田県人 ：2015/02/09(月) 15:20 ID:ohZQmuhE: 賛否両論の能○ラーメンショップにてラーメンを戴いた。

麺の硬さ以前に、何が美味いのか理解できない。背油が美味いのか(笑)

錦やうるとらの方が遥かにマシ。
能○衆はやっぱり舌馬鹿。
92 ：秋田県人 ：2015/02/09(月) 17:08 ID:yxgU2fkI: ↑
お前、いつでも必死だな
93 ：秋田県人 ：2015/02/09(月) 17:19 ID:Q3l9g/uQ: >>92
必死じゃなく現実だと思うよ
94 ：秋田県人 ：2015/02/09(月) 17:31 ID:H508kB2o: やっぱあさりかな？
あと佐藤中華。

能代は大したことないな。
95 ：秋田県人 ：2015/02/09(月) 17:36 ID:Q3l9g/uQ: >>94
大館もたいしたことないｗｗ
まああんたみたいな奴には能代の旨い店は教えないけどなｗｗ
96 ：秋田県人 ：2015/02/09(月) 17:42 ID:FulVwAXs: >>94
佐藤中華は能代発祥w
97 ：秋田県人 ：2015/02/09(月) 18:49 ID:z21GQ4Lg: >>91
お前、粕以下だな。
黙って好きな店で食ってりゃいい。
98 ：秋田県人 ：2015/02/09(月) 20:38 ID:AIgrgZy6: 大館の人は能代に何かとクセ付けるけど何で？　　ｂｙ秋田市民
99 ：秋田県人 ：2015/02/09(月) 21:36 ID:Pok3dHog: すいません、みなさん佐藤中華ってどこですか？
100 ：秋田県人 ：2015/02/09(月) 21:42 ID:17Y59Sjo: 大館衆、馬鹿しか居ない。
秋田県の恥。
101 ：秋田県人 ：2015/02/09(月) 21:54 ID:BQ2OZCTw: >>99
恐らく、さとう中華楼byねぎ坊主。
能代発祥っていったって、今でこそ能代だけど二ツ井でしょ。

つーか、どっちもどっちｗ
102 ：秋田県人 ：2015/02/09(月) 23:20 ID:WsORNQKg: やっぱ吾作か十八番だな錦は麺が今一歩だな.北海道産の小麦って言うけどなぁ～｡吾作の麺が旨いよ。
103 ：秋田県人 ：2015/02/10(火) 00:48 ID:ufSo5kIs: 安定の嫌われ者クォリティ、大館衆（笑）
104 ：秋田県人 ：2015/02/10(火) 10:31 ID:92Yz.o1k: 能代の元気屋さんが好きです。
色々なラーメンそれぞれそこそこ美味しいと思います。
お気に入りはスタミナ正油。

でも一番美味しいと思うのは特製チャーハンだったりする…
105 ：秋田県人 ：2015/02/10(火) 12:15 ID:wxeVnHP6: ねぎぼうず、二ツ井の前は大館じゃなかったっけ？
106 ：秋田県人 ：2015/02/10(火) 18:52 ID:jUv3kpog: ねぎ坊主、大館の前が二ツ井です。
107 ：秋田県人 ：2015/02/11(水) 16:10 ID:OFsl8lUI: 大昌園のタンメンとか味噌ラーメンもうまいな。
108 ：秋田県人 ：2015/02/11(水) 16:21 ID:OFsl8lUI: 大昌園のタンメン、みそラーメンも意外と美味しいです。
109 ：秋田県人 ：2015/02/11(水) 16:23 ID:OFsl8lUI: ↑だぶりました！
110 ：秋田県人 ：2015/02/11(水) 17:14 ID:OSyOLghA: 大昌園といえばミソモヤシ
111 ：秋田県人 ：2015/02/12(木) 07:39 ID:BmrC4Xfw: >>91
あんたが大したこと無いと言った、能代ラーメンショップに朝ラーしに行ってくるよ。
おれ北秋田だけど、ラーメンなら能代に向いてしまうな。
112 ：秋田県人 ：2015/02/12(木) 10:33 ID:abOqGwuE: 逆に能代から鷹巣にラーメン食いに行く俺。
店は批判されそうだから秘密。
113 ：秋田県人 ：2015/02/12(木) 11:30 ID:EFVc9M4c: ラーメンショップ相変わらず美味かった。

>>112弁慶
114 ：秋田県人 ：2015/02/12(木) 16:28 ID:???: 弁慶は入る結城がないな
115 ：秋田県人 ：2015/02/12(木) 17:07 ID:abOqGwuE: 弁慶はまだ行く勇気が無い。でもホルモンのラーメンはそこそこ美味いって聞いたけど。
116 ：秋田県人 ：2015/02/13(金) 11:31 ID:OSyOLghA: 弁慶で緊張するのは初回の入店まで。
入ってさえしまえば、一見さんでもお構いなしに絡みつく親父のトークですぐ慣れる。

>>112
批判？？？どこよ？
俺も能代から大館あたりまで食べに行く事があるんだが、批判されたらかなわんな。

ついでに、鷹巣といえば国道からチラッと見えた「ふる里」？が気になる。
ふる里情報募集中。
117 ：秋田県人 ：2015/02/13(金) 23:38 ID:jNzIkMDg: superjumpinが取材に来たことあるか？
118 ：秋田県人 ：2015/02/14(土) 08:41 ID:cmmEMeqk: >>117
誰に言ってるのか理解できないから、アンカーよろ。
119 ：秋田県人 ：2015/02/14(土) 22:43 ID:5aSNDKFs: 110さん大昌園のみそもやし、食ってみます。
120 ：秋田県人 ：2015/02/15(日) 14:58 ID:ILbcovmA: 婆さん態度悪くね？
121 ：秋田県人 ：2015/02/15(日) 16:48 ID:hxod.0iA: 確かに無いけど、まあ人それぞれだよな。
122 ：秋田県人 ：2015/02/15(日) 18:25 ID:BKLiyPFg: 大昌園さんは、バイパス店が良くないね、特に忙しい時は更に。
カルシウム不足と相まってイラッとする時がある。

さておき大昌園のラーメンはみんな懐かしい味がして好き。
私は吾作派じゃないので、大昌園の味噌・醤油ラーメンが能代懐かしの味だすな。
123 ：秋田県人 ：2015/02/15(日) 19:26 ID:???: 大昌園が良くないのは落合店だよ。
タトゥー見せてる奴居るし。あんな店員が居るのは話しにならない。
124 ：秋田県人 ：2015/02/15(日) 21:13 ID:aTC2yaxM: けっぱるサイト見て、ねぎぼうずが新しい味のラーメン出しているとを見て
昨日、今日とどんな味か確かめに行ってきた。
新醤油ラーメンと新塩ラーメン食べたけど塩がすんげーうまかった。
マジでお勧め。雑味のない上品な味とまろやかさ。そして爽やかなレモン味。魅了されました。
でもまだ誰も知られていないのか、新醤油・新塩を注文している人は皆無でした。
二ヶ月間の試験販売だというので皆さん是非食べてみて下さい！
125 ：秋田県人 ：2015/02/15(日) 22:10 ID:???: ねぎぼうず土日営業するようになったの？
126 ：秋田県人 ：2015/02/16(月) 00:00 ID:UwE7QQEI: うん、結構前から土日やってるよ。
127 ：秋田県人 ：2015/02/16(月) 00:06 ID:6pHsvnz.: 大昌園って、創価学会だって話だけど、本当なの？
128 ：秋田県人 ：2015/02/16(月) 00:30 ID:qlAKX/XE: 朝〇人なんだからそうかもね
学会って在日の巣だぜ
129 ：秋田県人 ：2015/02/16(月) 05:27 ID:???: あさり日曜から水曜まで休みです
130 ：秋田県人 ：2015/02/16(月) 06:36 ID:OHl5kBcM: なんで創価学会を叩くの？なんか悪事したの？
131 ：秋田県人 ：2015/02/16(月) 08:15 ID:???: 学会ネタは他でやれ
132 ：秋田県人 ：2015/02/16(月) 09:02 ID:???: >>126
ありがとう
早速行くよ。ｂｙ能代市民
133 ：秋田県人 ：2015/02/16(月) 15:52 ID:???: >>130
そうだそうだ！
池沼犬作（帰化人本名ソンテジャク）先生の悪口言うなニダ！
在日同胞とナマポ受給連合会が許さないニダ！
134 ：秋田県人 ：2015/02/16(月) 15:54 ID:???: 学会はカルトだからアウトー
135 ：秋田県人 ：2015/02/16(月) 16:32 ID:daM66F1g: 商売してる人は殆ど学会だけど？
商売してて、多くの口コミが出れば、
売り上げが上がれば嬉しいでしょうし。

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