県南の蕎麦、うどん屋さん

1 ：名も剥げ ：2010/07/28(水) 12:41 2hG0sTj proxycg093.docomo.ne.jp: 県南の蕎麦、うどん屋さんの場所や内容などを語り合いましょう。
181 ：秋田輪人 ：2011/05/31(火) 22:25 IJ02WVp proxycg017.docomo.ne.jp: クズ、食いにぎ。
182 ：秋田県人 ：2011/06/07(火) 19:29 07031040878456_ma wb86proxy10.ezweb.ne.jp: 煮干しダシのひゃっこい冷やかけ汁ひたひた、レンゲやカレースプーンで冷やし茶漬け風に。わさび利かせて。
183 ：秋田県人 ：2011/06/09(木) 19:24 07031040878456_ma wb86proxy14.ezweb.ne.jp: ラーメンスレより発展さねなや。
184 ：秋田県人 ：2011/06/10(金) 17:44 Kqa26Uz proxycg102.docomo.ne.jp: ビフレの近くのローソンの向かいのうどん.そば屋さん美味い!注文してから打つらしい｡出てくんの遅いけど
185 ：秋田県人 ：2011/06/10(金) 21:08 7pL2YFP proxycg040.docomo.ne.jp: 横手だぎゃ？
186 ：秋田県人 ：2011/06/10(金) 21:32 Kqa26Uz proxy30014.docomo.ne.jp: ↑横手っす
187 ：秋田県人 ：2011/06/11(土) 12:20 D3N0rE2 proxy30054.docomo.ne.jp: 丸太屋だぎゃ？
188 ：秋田県人 ：2011/06/11(土) 13:37 5IE3mS6 proxy30051.docomo.ne.jp: まるきやな
確かに旨いけど時間かかる
189 ：秋田県人 ：2011/06/11(土) 20:52 Kqa26Uz proxycg100.docomo.ne.jp: ↑そうです!
うまいですよね～
空腹のとき行くとかなり地獄ですけど
190 ：秋田県人 ：2011/06/12(日) 01:38 5IE3mS6 proxycg113.docomo.ne.jp: >>189
確かに昼時はきつい(笑)
電話してカツ丼の持ち帰りとかよく頼んでます。

関西風の薄めのﾀﾞｼでうまいね。
冷やしきつねとかきあげ丼を頼むな。たまに天ざる
191 ：秋田県人 ：2011/06/12(日) 10:23 Kqa26Uz proxycg021.docomo.ne.jp: 持ち帰りできるんだ…初めて知った…
きつねうどん俺も好きだなー
あと山菜うどんとカレーうどんもオススメ
192 ：秋田県人 ：2011/06/15(水) 18:25 113x42x217x90.ap113.ftth.ucom.ne.jp: 眞そば家
193 ：秋田県人 ：2011/06/18(土) 17:12 IJ02WVp proxycg048.docomo.ne.jp: まるきやのざるそばは細すぎで麺の長さも短くて個人的には好みません。
でも、それが好きな人もいると思う。
194 ：秋田県人 ：2011/06/18(土) 20:30 07031040878456_ma wb86proxy01.ezweb.ne.jp: そば打ち体験出来る店、指導してくれる店ない？
195 ：秋田県人 ：2011/06/18(土) 21:30 IJ02WVp proxycg033.docomo.ne.jp: 増田の三平そば
196 ：秋田県人 ：2011/06/21(火) 22:22 07032460454098_ei wb31proxy03.ezweb.ne.jp: 蕎麦打ち体験をした蕎麦はまずいんだよね～所詮ﾄｰｼﾛが打つと…機械にすら負けるもの
やっぱりﾌﾟﾛが打った蕎麦がｻｲｺー
197 ：秋田県人 ：2011/06/22(水) 19:54 07031040878456_ma wb86proxy05.ezweb.ne.jp: あくまでも体験だからね。本腰入れて自分で蕎麦屋開くなら別だけど。増田の「たかね」は美味い部類かな？個人的に好きだけど、茹でたソバが短かったり、風味が有ったり無かったり。ソバって難しい!?
198 ：秋田県人 ：2011/06/25(土) 11:49 07032460454098_ei wb31proxy03.ezweb.ne.jp: そうなんですよね
自分も蕎麦打ち体験あるけど、頑張った割には…やっぱり蕎麦の幅とか長さとかあるんでしょうね
199 ：秋田県人 ：2011/06/25(土) 16:00 IJ02WVp proxycg003.docomo.ne.jp: 蕎麦のうまさは、そば粉のうち方で決まる。

水加減や何やらの取得は蕎麦うち体験じゃ無理。
200 ：秋田県人 ：2011/06/25(土) 17:48 07012340920608_hc wb67proxy06.ezweb.ne.jp: 旧大曲市内で、うどん美味しい店あったら教えて下さい
201 ：秋田県人 ：2011/06/30(木) 18:16 07031040341488_ab wb86proxy10.ezweb.ne.jp: イオンの中のはなまる
202 ：秋田県人 ：2011/07/03(日) 18:46 07031040980155_ab wb71proxy01.ezweb.ne.jp: はなまる、行列できてた！
安いけど前に食べた時美味しかった。

冷たいうどんもあるのかな？
203 ：秋田県人 ：2011/07/04(月) 14:25 D662wHL proxycg031.docomo.ne.jp: 冷たいのもあったよ
204 ：秋田県人 ：2011/07/07(木) 20:50 07031040878456_ma wb86proxy08.ezweb.ne.jp: 197です。ここで川嶋美味いとか、たかね最高とかカキコすれば、業者乙とか荒れますか？ラーメンスレで荒れてるので。
たかね、ほうれん草そばなる新メニューの件、色のみ、ほうれん草の味、風味無し。土日限定だった。以上報告まで。
205 ：秋田県人 ：2011/07/14(木) 10:57 IGu3oVL proxy30048.docomo.ne.jp: 猫の手は今も昔も美味いですね。
206 ：秋田県人 ：2011/07/21(木) 18:08 07031040878456_ma wb86proxy12.ezweb.ne.jp: 真角あたりで、蕎麦の刈り取りしてましたね。コンバインの前にあるカゴみたいのが、ちょっとカッコ良かった。
207 ：秋田県人 ：2011/07/21(木) 21:44 07032450119362_ge wb49proxy09.ezweb.ne.jp: 福住町の『真澄』
深夜まで営業してるのかな？
組合病院の裏の通りにあるけど誰か知ってる人、食べた事ある人いる？
208 ：秋田県人 ：2011/07/21(木) 22:52 KtU1GC2 proxycg110.docomo.ne.jp: 深夜まで、営業しています。メニュー全部ハズレがなく美味しいですよ。
209 ：秋田県人 ：2011/07/22(金) 06:35 07032450119362_ge wb49proxy06.ezweb.ne.jp: ありがとうございます。早速行ってみよ。
210 ：秋田県人 ：2011/07/22(金) 12:53 IGu3oVL proxy30071.docomo.ne.jp: 真澄の十割天ざる美味しかったなぁ
211 ：秋田県人 ：2011/07/23(土) 00:27 p4014-ipbf305akita.akita.ocn.ne.jp: じゅうわりって読むの、とわりって読むの
よく解んないからおしえてください。
212 ：秋田県人 ：2011/07/23(土) 01:15 IGu3oVL proxy30036.docomo.ne.jp: ｢じゅうわり｣が正解だけど、何かダサいから僕は｢とわり｣って言ってます。
213 ：秋田県人 ：2011/07/23(土) 14:24 KtU1GC2 proxy30070.docomo.ne.jp: 真澄の「挽きぐるみもりそば」は、とても美味しいです。
そばの味が、ちゃんと感じられます。
214 ：秋田県人 ：2011/07/24(日) 20:30 07032450119362_ge wb49proxy02.ezweb.ne.jp: ポロポロしてる蕎麦って手打ちだから？
それとも腕がわるいのかな？
215 ：秋田県人 ：2011/07/24(日) 22:49 07031040954378_ab wb19proxy07.ezweb.ne.jp: そばもんって漫画に詳しく書いてるょ。
216 ：秋田県人 ：2011/07/25(月) 15:04 5HQ1GJV proxy30072.docomo.ne.jp: 饂飩中学校勝ったらしい笑
217 ：秋田県人 ：2011/08/12(金) 20:15 07031040878456_ma wb86proxy13.ezweb.ne.jp: 夏蕎麦入荷の店が出始めました。
218 ：秋田県人 ：2011/08/12(金) 22:49 7tW26nJ proxycg055.docomo.ne.jp: >>214
十割だからでね？
だいたい二八そばだからな。

山形いけばほとんど十割だで。
219 ：秋田県人 ：2011/08/12(金) 23:13 softbank221058104132.bbtec.net: 東京の友は嫁の実家が大石田で田舎そば（板そば）食ったけど
更科ばっかり普段は食ってて、口に合わない言ってたな。
220 ：秋田県人 ：2011/08/13(土) 08:49 ZQ051040.ppp.dion.ne.jp: 山形の方では板そばが普通にあるけど
秋田県南は少ないよね
221 ：秋田県人 ：2011/08/13(土) 19:32 07031040878456_ma wb86proxy05.ezweb.ne.jp: （コマ）板に乗せて出さなければならない程、繁盛していないから。もしくは、食器を多く準備。
222 ：秋田県人 ：2011/08/14(日) 11:45 7tW26nJ proxy30076.docomo.ne.jp: 大石田はソバ街道あるしとても好きだわ、よく行くし。

あれに慣れると、そうめんのような細い蕎麦は物足りないな。

最近は横手工業グランド東側にある蕎麦屋が贔屓。
223 ：秋田県人 ：2011/09/02(金) 20:45 07031041281575_ma wb90proxy15.ezweb.ne.jp: 横手の水車は鉄板？
224 ：秋田県人 ：2011/09/02(金) 21:17 i218-224-150-74.s02.a005.ap.plala.or.jp: 大石田そばなら次年子の食べ放！ですわよ～　
225 ：秋田県人 ：2011/09/02(金) 21:36 5Eq27pq proxycg038.docomo.ne.jp: 通ぶって十割蕎麦食べたらお腹痛くした
南部屋敷なら安心
226 ：秋田県人 ：2011/09/02(金) 23:49 ZQ050251.ppp.dion.ne.jp: 南部屋敷って何かの宗教団体と聞いたがホント？
227 ：秋田県人 ：2011/09/03(土) 00:21 5Fe1G4N proxy30041.docomo.ne.jp: 次年子の食べ放題漬け物の品数と量も凄いですよね。
228 ：秋田県人 ：2011/09/03(土) 11:48 07032040112838_gk wb55proxy03.ezweb.ne.jp: 元店員です南部家敷が宗教なんてきいたことないなぁお蕎麦おいしいよ
229 ：秋田県人 ：2011/09/25(日) 00:54 AWR3n0y proxy30034.docomo.ne.jp: 横手のみの屋って無くなったんですか？それとも移転ですか？
230 ：秋田県人 ：2011/10/04(火) 21:45 p4067-ipbf501akita.akita.ocn.ne.jp: かえで庵の皆瀬牛ステーキセット1680円いいね。
蕎麦はよく出来てる方だけど冷やし過ぎで香りがなかったね。
鴨せいろがあるくらいだから和牛ステーキもよかったよ。
コストパフォーマンスは最高。
231 ：秋田県人 ：2011/10/19(水) 22:13 IGG2XRD proxycg052.docomo.ne.jp: 230確かにかえで庵うめな！俺は冷やかけそば好きだ。
232 ：秋田県人 ：2011/10/20(木) 19:07 07032040021712_eb wb90proxy01.ezweb.ne.jp: かえで庵ってどこにありますか？
233 ：秋田県人 ：2011/10/20(木) 19:39 07031041973432_va wb001proxy12.ezweb.ne.jp: >>232
かえで庵
湯沢市皆瀬字下タ野３４－１

稲川方面から小安峡に向かう途中に看板があるので行けばわかると思います。
234 ：秋田県人 ：2011/10/21(金) 19:14 07031040878456_ma wb86proxy08.ezweb.ne.jp: 仕事の関係で「かえで庵」に行きましたが、店内に入ると焼き肉の香りが強く、蕎麦の香りが負けてました。食器が畜肉の脂でメタつく。胸焼けするような匂いがする。ただ蕎麦のコシは好み。
235 ：秋田県人 ：2011/10/22(土) 10:49 119-230-11-141f1.osk3.eonet.ne.jp: かえで庵、パラフィンで焼く肉、パラフィンの匂いが移りそうだし火力弱いのでいやだった。
小安峡の旅館で食べた皆瀬牛と稲庭うどんプラス入浴と休憩個室付き2人で1万円
良かった！
箸でも切れるステーキで旨かった。
236 ：秋田県人 ：2011/10/22(土) 11:28 119-230-11-141f1.osk3.eonet.ne.jp: >>235です
肝心の稲庭うどん旨かったの書き忘れていました
風呂上りのビールにステーキ、〆に稲庭うどん
良かったです。
237 ：秋田県人 ：2011/11/05(土) 21:52 07031040878456_ma wb86proxy06.ezweb.ne.jp: 冷やし過ぎと香り消えるのか？
238 ：秋田県人 ：2011/11/07(月) 21:57 p4198-ipbf506akita.akita.ocn.ne.jp: >>237
そうそう。
だから池の端薮、並木薮、蓮雀薮なんかは氷水は使わないよ。
239 ：秋田県人 ：2011/11/10(木) 22:30 07031040897070_ah wb006proxy01.ezweb.ne.jp: 旧大曲市にある蕎麦打ち幸甚っておいしいの？
240 ：秋田県人 ：2011/11/11(金) 20:20 p4198-ipbf506akita.akita.ocn.ne.jp: ↑
美味しいですよ。
241 ：秋田県人 ：2011/11/12(土) 11:31 D4A02Pr proxy30022.docomo.ne.jp: 大曲の焼肉元気の隣の蕎麦屋さんは美味しいですか？ずっと前から気になってるんで…
242 ：秋田県人 ：2011/11/12(土) 11:45 IGu3oVL proxy30075.docomo.ne.jp: >>241
田中屋はラーメン屋じゃなかったかな？
花館にある支店はラーメン屋だったはず。
243 ：秋田県人 ：2011/11/12(土) 14:35 p4198-ipbf506akita.akita.ocn.ne.jp: >>241
れっきとしたお蕎麦屋さんですよ。
化調を使わない甘めのつゆがなんとも旨いですよ。
もちろん蕎麦もずっしりとした本格です。
244 ：秋田県人 ：2011/11/12(土) 17:52 IKm02MC proxycg050.docomo.ne.jp: >>242は
大釣り師か大ばしこぎ師！
さてどちらでしょう
ヽ(´ー｀)ノ
245 ：秋田県人 ：2011/11/12(土) 18:12 IGu3oVL proxycg099.docomo.ne.jp: >>244
釣りでもないし、嘘も吐いてないからｗｗｗ
花館の支店で中華そば食ったし、日本そばを置いてた記憶がないんだよ。
本店は行ったことないから>>242みたいな書き方になったけど、それで釣りだの嘘つきだの言われたら腹立つわｗｗｗ氏ね(^ω^)
246 ：秋田県人 ：2011/11/12(土) 18:41 119-230-11-141f1.osk3.eonet.ne.jp: >>241
2回行った。
一回目はザルそば＋カツ丼
二回目は冷たいきつねうどんと親子丼
個人の感想だが饂飩の出汁甘くてコクが無かったな
丼のたれは塩辛かったな
レシートもらったので会社で清算しようと思ったら「計算書」の印字だけで領収書にならなかった・・・残念
お蕎麦は>>240の方が俺の口にあってるな。
247 ：秋田県人 ：2011/11/12(土) 22:02 IJ02WVp proxycg044.docomo.ne.jp: 幸甚は個人的に好み、若干だが値段高め。
248 ：秋田県人 ：2011/11/12(土) 22:24 D4A02Pr proxycg099.docomo.ne.jp: >>243さん
>>246さん

ありがとうございます。
249 ：秋田県人 ：2011/11/13(日) 00:03 IKm02MC proxycg025.docomo.ne.jp: >>245
んがＢＡＧＡが
れっきとした蕎麦屋だ！ボケ！
田中蕎麦屋○
田中ラーメン屋×
確かに中華ソバあるけど！
もともと老舗の蕎麦屋だボケ粕
250 ：秋田県人 ：2011/11/13(日) 11:15 IGu3oVL proxycg109.docomo.ne.jp: >>249
なにその言い方？
私生活でもそういう態度で暮らしてんの？

まともな会話も出来ないお前みたいな奴が掲示板を利用するのはやめた方がいいよ。
かなり不快な気持ちになったからアクキン依頼出しとく。
251 ：秋田県人 ：2011/11/13(日) 22:09 KD182249131185.au-net.ne.jp: >>250
お前も氏ねとか言ってるし同じ様なもんじゃね？
252 ：秋田県人 ：2011/11/13(日) 22:20 i121-115-34-113.s05.a005.ap.plala.or.jp: >>250「腹立つわｗｗｗ氏ね(^ω^)」

・・・数時間後
>>250「ネチケットも知らない馬鹿は排除してください（ｷﾘｯ」
253 ：秋田県人 ：2011/11/16(水) 20:55 p4198-ipbf506akita.akita.ocn.ne.jp: 今日のグランスタ藪はゆで足らず。
粉臭いの食べさしちゃまずいでしょ。
腹こわしたらどうするの?
254 ：秋田県人 ：2011/11/18(金) 20:20 07031040878456_ma wb86proxy01.ezweb.ne.jp: 水車のアナゴ天ザルが好き。ソバが細いけどコシかある。機械系だけど美味い。
255 ：秋田県人 ：2011/11/21(月) 09:49 07032040855369_ef wb28proxy12.ezweb.ne.jp: 水車はいいダシしてて好きだな。
256 ：秋田県人 ：2011/11/25(金) 21:14 07031040878456_ma wb86proxy05.ezweb.ne.jp: なんか横手市内で食べるとなると水車。仕事場から遠いのに、つい向かってしまう。で、こないだも今回も毎回アナゴ天ざる。頭じゃなくて、胃が求めているような感じ。
257 ：秋田県人 ：2011/11/25(金) 22:00 2gS1gW3 proxy30075.docomo.ne.jp: 東成瀬の蕎麦屋やまと!!最近のお気に入り!!
258 ：秋田県人 ：2011/12/03(土) 20:51 pw126207029221.51.tss.panda-world.ne.jp: 稲川の蕎麦屋さんそばうまかっぞ
259 ：秋田県人 ：2011/12/03(土) 22:31 g10Sty5enplt0gb2 w22.jp-t.ne.jp: ３年前、象潟あたりの海沿いに有る〇庵と言うところでざるそば食ったが、信じられない位ﾏｽﾞかった、麺はぼそぼそだしﾈｷﾞは紙食ってるみたいだった。
しかも大盛りで千円以上取られた！
あば達だけでやってる店。誰か同じ思いした人いますか？
260 ：秋田県人 ：2011/12/03(土) 22:59 IJ02WVp proxy30034.docomo.ne.jp: 稲川って庁舎やコメリ近くの？
261 ：秋田県人 ：2011/12/04(日) 07:19 pw126207029221.51.tss.panda-world.ne.jp: 稲川庁舎の近くだったな～！
262 ：秋田県人 ：2011/12/04(日) 07:51 NR427w7 proxycg039.docomo.ne.jp: 稲川？増田？橋の近く真人公園方面の蕎麦屋は二度と食いたく無い
263 ：秋田県人 ：2011/12/19(月) 20:31 g2VJcoeN4p1vALip w31.jp-t.ne.jp: 大師庵☆
264 ：秋田県人 ：2011/12/20(火) 21:22 7tM0q3g proxycg032.docomo.ne.jp: 湯沢市で鍋焼きうどん
の美味しい店知りませんか？
265 ：秋田県人 ：2012/03/25(日) 18:31 07031040878456_ma wb86proxy12.ezweb.ne.jp: 262と同じ？予約して行ったけど、不味い。蕎麦が繋がってないし、変な風味。何より店＝家の中が寒いし、臭かった。
266 ：秋田県人 ：2012/03/26(月) 10:21 softbank219208118001.bbtec.net: 羽後町はそばがおいしいと聞きましたが、なんていうお店が一番おいしいですか？
267 ：秋田県人 ：2012/03/26(月) 11:47 IJ02WVp proxy30056.docomo.ne.jp: 人の好みによって違うから一番美味い店なんかない。
268 ：秋田県人 ：2012/03/26(月) 12:26 5Eq27pq proxy30066.docomo.ne.jp: それを言っちゃあおしまいよ
稲庭はあるけど、普通のうどん屋って少ないよな。
大曲よねやに入ってたはなまるうどんだったかはよく行ってた。
269 ：秋田県人 ：2012/03/26(月) 14:54 s833163.xgsspn.imtp.tachikawa.spmode.ne.jp: 稲川の蕎麦屋なら『蕎八丁』かな？確かに旨いです。
270 ：秋田県人 ：2012/03/26(月) 16:29 7rG0RYi proxy10003.docomo.ne.jp: 私は十文字のきみそば好きですね～最高
271 ：秋田県人 ：2012/03/26(月) 18:47 Kt02WML proxy10008.docomo.ne.jp: そばカルボナーラ好きだな。
272 ：秋田県人 ：2012/03/29(木) 07:11 NR427w7 proxy30066.docomo.ne.jp: >>265
でん○そば
民家の普通の部屋だった
蕎麦は生産から全部自家製らしく粉になっていない塊が多い
元々十割は好きな方じゃ無いけど
短くすぐ切れすぎで不揃いだった
273 ：秋田県人 ：2012/03/29(木) 09:40 07032460454098_ei wb003proxy11.ezweb.ne.jp: >>266
聞いた話では「小太郎そば屋?」か「松屋?」らしいです。ｶﾞｲﾄﾞﾌﾞｯｸ片手に来店する人がいるらしい。
274 ：秋田県人 ：2012/03/29(木) 19:37 p32111-ipngn401akita.akita.ocn.ne.jp: >>267
正鵠
275 ：秋田県人 ：2012/04/04(水) 21:11 07031040878456_ma wb86proxy15.ezweb.ne.jp: でん○そば。自家作付け蕎麦は税金目的で作り、業者に売る。へぎ蕎麦に拘る、民家系蕎麦屋。ソバの繋がりの悪さを粉のせいにする。本来へぎ蕎麦は、更科を用いた変わり蕎麦の一種で、十割蕎麦ではない。と店主に言ったところ、今すぐ帰れと言われた。
276 ：秋田県人 ：2012/06/23(土) 21:25 p3050-ipbf203akita.akita.ocn.ne.jp: 大曲丸の内の梅田家の肉そば超美味しかった。
たぶん本場山形の肉そばなんか足元にも及ばないぐらいだった
びっくりした。
277 ：秋田県人 ：2012/06/24(日) 10:20 D320S19 proxycg045.docomo.ne.jp: 東日本地域は、うどん屋より蕎麦屋が多く、西日本地域は蕎麦屋よりうどん屋が多いそうです。
278 ：秋田県人 ：2012/07/18(水) 14:37 P221119007165.ppp.prin.ne.jp: 今日みたいなぬぐい時は
やっぱ冷やがけだなや。
なので水車で冷やし月見そば食ったった！
水車はまぢげねな（＾-＾）
279 ：秋田県人 ：2012/07/18(水) 20:16 08i2xDh proxycg048.docomo.ne.jp: 蕎麦打ち修行したいですね。ないですよね、仕事しながら習えるなんて。
280 ：秋田県人 ：2012/07/18(水) 20:49 07032040621816_mc wb77proxy08.ezweb.ne.jp: うちは減反に蕎麦植えて自家製食べてますよ。つゆも作って。

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