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秋田のB級グルメ情報

49 ：秋田の名無 ：2009/09/25(金) 22:07 ID:yPHXxDMo0

●横手やきそば
やきそば麺の形状
・茹で麺
・直　麺
・角　麺
・太　麺

焼きそばの具
・キャベツ
・豚挽き肉
・目玉焼き

調理における特徴
・茹で麺を軽く洗う
・直接専用ソースを絡め味付け

完成品の特徴
・薄めの焼き色
・やきそば自体に汁気がありしんなりしている
・福神漬けを添える