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県南のラーメン情報27杯目

655 ：秋田県人 ：2020/12/02(水) 09:25 ID:RvWsXrLI

店名は伏せさせて貰いますがラーメン屋で仕事をしています。個人経営で拘っているように見えますが某食品問屋経営の100%子会社です。
スープ、麺、煮卵、背脂に至るまで全部配達してくれます。切ったネギまでですよ！？
厨房ではそれらを別容器に移すだけ。
寸胴にはそれっぽい具を突っ込んで演出しています。
作るのは楽でいいのですが…
皆さん有難がって写真まで載せてらっしゃいますが、正直これでいいのかなぁって。スーパーの生ラーメンとあんまり変わらないですよ？

バッカじゃねーの！
あはは