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趣味掲示板＠秋田ring
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山菜・キノコ ２籠目
403: 9/5 15:22 SEyVFQhM ｗの数は余裕の無さに比例し精神年齢に反比例すると言う
404: 9/7 11:28 86IzoWpg 松茸出始めたぞ。 <br /> 親指大６本、今年の初物。
405: 9/8 7:55 ZrHHEr16 あ〜あ確かに。今年は風が強かったので、松茸豊作の予感がする。
406: 9/8 15:39 ALOokka6 舞茸も目が出てたぞ。 <br /> 後一週間で取頃かな・・・・
407: 9/10 7:35 DqLQLZAs 天然舞茸香りがいいよねぇ〜。鍋の季節が待ち遠しい。
408: 9/11 16:18 dHCydszI 一番旨いキノコは金茸！ <br /> これ鉄板でしょ
409: 9/11 16:44 gP9dzXpc 人それぞれに好みがあるからね。 <br /> 金茸が一番な方がいれば舞茸が一番な方もいれば松茸が一番な方もいるし。
410: 9/11 19:0 Cz2ZNyo2 キノコにあった調理の仕方でみな旨い。
411: 9/11 20:50 TA99EMHA 金茸なんて言ってるのは、素人だな。ハツ茸を炭火であぶって食べてみな。ダシが出て最高だよ。赤ハツ茸よりも青ハツ茸の方がよりダシが出て美味しい。きりたんぽ鍋やだまこ鍋に入れたら金茸なんて足元にも及ばない。
412: 9/12 9:3 VNaphcEY 金茸は取って来てから洗うのが大変だよね〜。歯ブラシと爪楊枝を使って砂や腐葉土を落とす。どのキノコ（傘が有る）にも言えるのだが、いしづき（足）の所に味が凝縮されていて美味しい。（椎茸等は少し硬いが。）道場六三郎もハツ茸を使っていたが、あのテレビでやっていたのは赤ハツ茸だったので、私としては残念な気持ちだった。せめて青ハツ茸を使ってほしかったなぁ〜。と思っている。
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