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趣味掲示板＠秋田ring
下山菜・キノコ ２籠目
408: 9/11 16:18
一番旨いキノコは金茸！
これ鉄板でしょ
409: 9/11 16:44
人それぞれに好みがあるからね。
金茸が一番な方がいれば舞茸が一番な方もいれば松茸が一番な方もいるし。
410: 9/11 19:0
キノコにあった調理の仕方でみな旨い。
411: 9/11 20:50
金茸なんて言ってるのは、素人だな。ハツ茸を炭火であぶって食べてみな。ダシが出て最高だよ。赤ハツ茸よりも青ハツ茸の方がよりダシが出て美味しい。きりたんぽ鍋やだまこ鍋に入れたら金茸なんて足元にも及ばない。
412: 9/12 9:3
金茸は取って来てから洗うのが大変だよね〜。歯ブラシと爪楊枝を使って砂や腐葉土を落とす。どのキノコ（傘が有る）にも言えるのだが、いしづき（足）の所に味が凝縮されていて美味しい。（椎茸等は少し硬いが。）道場六三郎もハツ茸を使っていたが、あのテレビでやっていたのは赤ハツ茸だったので、私としては残念な気持ちだった。せめて青ハツ茸を使ってほしかったなぁ〜。と思っている。
413: 9/15 11:19
ここへの書き込みは山菜シーズンが多い。
もっと積極的に書込んでも良いのではと思う。
見ていると参考になる内容もあります。
ときどきとんでもない事で荒らすのを楽しむ方がいるけども。
414: 9/15 14:25
雪の下になると、金茸は苦くなるからねぇ〜。
415: 9/15 14:56
北がら南がら放射能飛んできてらや。
416: 9/15 15:37
サモダシも取れてらぞ。
んだどもオヤジのクソいっぺあったから気つけれよ・・・
417: 9/15 22:58
あれは、空ミサイルだ。アメリカと日本をからかってるだけ。ビビり君かねキミは。
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