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由利本荘 PartⅣ
102: 12/11 6:47 softbank221033238069.bbtec.net 半田屋は１回だけ行った事あるけど「こりゃ無理だ、潰れる」と速攻でおもいましたね。 まず、従業員の数が多すぎる、あんだけいたらわざわざ先に作りおきする意味もない。 客からしたら、作り置きした冷めた料理をたべるメリットはないよな？ スーパー、コンビニからでも惣菜を買えるし、価格の面でも半田屋が勝ったとは思わない。 もって徹底してコストダウン（特に人件費の面で）して商品価格を下げる努力が足りなかったと思う。
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