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過去ログ倉庫＠秋田ring
下県南寿司情報 一皿目
832: 6/30 7:53
>>831
まじっすか!?ネタの使い回しは、問題だね。
ちなみにどこの回転系でやってはるの？
833: 6/30 13:35
40日熟成！
834: 6/30 13:41
さこう。店内にハエが飛んでたのは厳しくない？…。
835:秋田県人 6/30 13:46
もういい加減さこうの話ウザい
836: 6/30 17:56
ネタは古くなったら再生液(食塩水)で数時間つけるとか漬けにするとか
揚げるとか汁物にするとか様々。
837: 6/30 18:0
某回転寿司では当日廃棄のネタを翌日炙りにしてだすよ
漬けもｱﾘｱﾘ
838: 6/30 23:5
いらっしゃいませ！
熟成寿司へようこそ！
839: 7/1 6:21
さこうネタはもううんざり。
一生懸命すぎて痛々しい。
840: 7/1 8:57
今日も張り切って熟成！
841: 7/1 12:46
熟成ってあれか？
魚余ったら熟成っいって何度も使い回しできるエコな商売のことか？
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751-801-851-901-951-
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