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過去ログ倉庫＠秋田ring
下県南ラ−メン8杯目
468: 2/10 18:7
せり澤、店閉めた？看板がなかったが。
469: 2/10 18:45
>>463
じゅろのほうが人気はあるかもしれないが安定してうまいのはモッシュだと思う。
じゅろは脂が酸化している香りがするし、店主以外も作るから違う場合が多い。
その点モッシュは店主が神経使って作ってるのが解る。
470: 2/11 11:27
しな竹ってどうでしたか？イった人います？
471: 2/11 12:46
>>470
何回も何回も過去スレに出てます。
472: 2/11 15:39
昨日今年初じゅろ行きました、月2で食べてますが昨日のはショックでした、特製ラーメンの麺が硬すぎるしスープがぬるい、ぬるすぎでした、ぬるいとスープの油っぽさがすごかったです、いつもはいい硬さの麺に熱いスープなのに・・・1月が忙しくて行けなかった分とても残念でした、やはり「当たり」「ハズレ」でしょうか？
473: 2/11 16:42
心中お察し…
474: 2/11 18:25
それが特製ラーメンだということですね･･･
475: 2/11 20:49
モッシュは、ラーメンに対する情熱というか真剣に向き合ってる感がカウンター越しに伝わってくるよ。
月限定なんぞやらなくても、そのレギュラーラーメンをみんなは食べに来るんでしょうね〜
476: 2/11 21:7
ステマ
477: 2/11 22:30
自分が以前うまいと思ったラーメン屋を再度訪れて
・どんぶりの温かさ
・スープの熱さ
・麺の硬さ
・味付け
が以前どおりに守られているならば、俺はそれを
「カチッとしたラーメン」と呼ぶ。
上前次1-新見写
001-051-101-151-201-
251-301-351-401-451-
501-551-601-651-701-
751-801-851-901-951-
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