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過去ログ倉庫＠秋田ring
下県南ラ−メン8杯目
351: 1/6 0:58 ZO144231.ppp.dion.ne.jp
(素人判断) 堅くて脂に色が無いものがチャーシューでいいのかな？
352: 1/6 1:0 ZO144231.ppp.dion.ne.jp
連投スマン
チャーシュー飯かｗ
353: 1/6 19:36 AUB1gQL
宝助の｢チャーシュー飯｣最高↑チャーシューめっちゃ柔らかくてうまいよ。
354: 1/6 20:27 IGu3oVL
宝介はラーメンも旨い。
ハズレがない(`･ω･´)

今じゃ店舗数も少なくなってしまったけど･･･
355: 1/6 21:1 g2AisBGS7MNNcxWC
>>353
ありがとう。
今度、食べてみます。
356: 1/6 22:2 s850095.xgsspn.imtp.tachikawa.spmode.ne.jp
MOSH最高
357: 1/7 0:16 s823198.xgsspn.imtp.tachikawa.spmode.ne.jp
ジュロヘイのラーメン段々退化してきている気がする。メンマは味しないし、麺の茹で加減は軟らかすぎ、ゆで卵は黄身が片寄り過ぎて俺には白身だけだった…ただ当たりが悪いのかな？
358: 1/7 1:59 om126192129150.1.openmobile.ne.jp
>>357
確かにメンマの味無しは気になった。
麺は硬めだった。
卵の黄身の寄りは普通だったが、味つけじゃなかったのが気になった。
作る人によって微妙に違いが出るかも。
359: 1/7 2:34 p22248-ipngn401akita.akita.ocn.ne.jp
味無し？
水だって味あるのにメンマで味無しって凄い技術だなｗ
360: 1/7 7:18 NR427w7
この話題は煽る奴が必ず現れて荒れるからここまで(--;)
361: 1/7 7:20 IGu3oVL
じゅろの店内って蒸し暑そうな雰囲気漂ってるけど、どうですか？
362: 1/7 12:22 07031040219034_ad
大曲の丸の内に夜の？ラーメン屋できたと聞いたのですが、どんな感じでしょうか？
今風？

個人的に〆ラーはあっさり昔ながらのが好きなもんで。
363: 1/7 18:30 s822019.xgsspn.imtp.tachikawa.spmode.ne.jp
五拾五番どんな感じか教えて下さい。
364: 1/7 22:2 IGu2wew
羽後町の精養軒ってどうなんですか？
作ってる人が口つけたﾚﾝｹﾞで全部味見してるって聞いたんですけど…
365: 1/8 16:21 p3151-ipbf206akita.akita.ocn.ne.jp
久々に浅舞めん華の納豆ラーメン食べたら美味かった。
酔っ払って騒がしくしてすんませんでした。
366: 1/8 18:19 FhE0rtU
めん華美味しいですよね。私は味噌バターコーンが好きです。
367: 1/9 21:33 om126163105076.1.tik.openmobile.ne.jp
鈴弥、繁盛してらみったな。
鈴弥食堂っての出来たらしい!
368: 1/11 10:26 KD182249241109.au-net.ne.jp
昨日そば五郎の味噌ラーメン食べた人いる？
369: 1/11 13:32 u603063.xgsnuf30.imtp.tachikawa.mopera.net
>>368今日食べた　手もみ麺がいい感じでした***限定だと思われます***
370: 1/11 21:45 g2AisBGS7MNNcxWC
久しぶりに大曲ラーメンに行ってみました。
ネギチャーシュー麺が美味かったっす。でも麺が少し柔らかいかな？
371: 1/11 22:39 AX42wc7
油そばって喉に詰まりそうなイメージだけど、どうでしょうか？
372: 1/12 0:10 IGu3oVL
そんなん言ってたら焼そばも焼きうどんも食われへんがなｗ
373: 1/12 9:26 g10StyYitpeA0nb2
油絡ませてるのに詰まりそうとか何を言ってんだか
374: 1/13 17:54 5Jq1GyJ
神蔵、久しぶりに行ったらカレーうーめんっぽいやつ値段上がってた
375: 1/13 22:51 5ED3oND
十文字のめんまる久々に行ったら味噌ラーメンの野菜が少なくがっかり。餃子も油まみれ。作る人変わったのかな？しかし混んでるから不思議。接客はいんだけどなあ
376: 1/14 13:15 KxC1iXX
タケヤ本店のメガネババアの接客最低！
377:秋田県人 1/14 20:25 75.83.111.219.dy.bbexcite.jp
大した行きもしないのに接客接客ってアホか？
378: 1/14 21:15 s1110053.xgsspn.imtp.tachikawa.spmode.ne.jp
神蔵、激マズ
379: 1/14 22:5 pl238.bas1615.o-tokyo.nttpc.ne.jp
〉３７６

彼女の背中見たら、お前、泣くよ。
380: 1/15 3:8 s503207.xgsspn.imtp.tachikawa.spmode.ne.jp
ﾀｹﾔは、自分で金払ってまで食べに行く事は二度と無い。
まず、水がカビ臭い。
（不味い水で作ったラーメンが旨い訳がない）
ラーメンがぬるい。
（仮に旨いラーメンでもぬるいラーメンなんか食えたもんじゃない）
店員の態度が悪い。
（食いに来て頂いていると感謝の気持ちがない）
381: 1/15 3:33 IGu3oVL
>>379
刺青でも彫られてるんですか？
382: 1/15 12:49 5IE1iUb
先週美郷のﾀｹﾔ行ったがﾁｬﾙﾒﾗの方美味しいかも。

子供は半分以上残した…
383: 1/15 16:15 g2AisBGS7MNNcxWC
んなアホな??(゜Q。)??
384: 1/15 17:2 IGH26kZ
三郷の 丈屋で塩食べたけど、美味しかったよ！
385: 1/15 17:21 pl238.bas1615.o-tokyo.nttpc.ne.jp
タケヤは横手店はうまい（六郷店とか、協和とか、何かが違う・・・）と思うけど、
横手店も毎回通いたくなるような店ではないんだよな。雰囲気がなんか良くない。

この味で、店の人がいなければさらにうまいのに・・・って感じ？

接客サービスが味以上の満足をもたらす、という事を納得させてくれる店がラーメンプレコであり、
アイデアの「若干ずれた」方向性が逆に客の関心をひく、という事を証明している店もまたラーメンプレコである。

例えるならフェラーリとトヨタ。安全性もコストパフォーマンスもフェラーリはトヨタにかなわないが、魅力ではトヨタはフェラーリの足元にも及ばない。
386: 1/15 17:43 g25KfxWMQYRk40LN
幸楽苑のすきやきラーメン…甘くて不味かった。
387: 1/15 17:56 NR427w7
同意
388: 1/15 18:40 g10Sty4gmmns5lb2
プレコは店内がアンモニア臭してから行ってないな。

ネコか何か、店の中で飼ってたのかな？
389: 1/15 19:38 p17058-ipngn401akita.akita.ocn.ne.jp
プレコいってみたけど、ぬるかったので自分的にはダメ
よほど言おうかと思ったが、初めてだし我慢した
たまたまだったのかな

あと、自分は接客態度はあんま気にしてない
普通に出してくれれば別にって感じ。過度の接客も嫌だし
余程のことじゃない限り接客云々では嫌いにはならないな
390: 1/15 20:43 pl238.bas1615.o-tokyo.nttpc.ne.jp
俺もぬるく感じることはあったので
「盛り付ける前にどんぶり温めておかないとだめだよ」って言った。
特にこの季節では鉄則だよね。
391: 1/16 8:48 IGu3oVL
素人に指摘されるプロってダメだなｗｗｗ
392: 1/16 9:36 ATq2xfH
こってり繋がりで直太朗もぬるいときがある、客があまりいない時だからかなと思って我慢してるけど。お姉ちゃんが可愛いから許しちゃうな、あそこは。
393: 1/16 15:29 pl238.bas1615.o-tokyo.nttpc.ne.jp
>391
違うのさ。素人に指摘させて「ありがとうございました。おかげさまで大事なことに気づきました」と
言って客をいい気分にさせるのさ。

失敗しないのがプロなのでなく、客を満足させるのがプロ。

お前だっておかしいと思ったことを指摘して、向こうから「その通りです。ありがとうございます」とかいわれたら、おおこの店やるなって思うだろ。
逆に、悪い店は指摘を受け付け無い店。
394: 1/16 21:38 IGu3oVL
>>393
それもそうですけど、ラーメン屋ならまずはラーメンで満足させてもらいたいと思う。
接客というか人間性が大事なのは確かですけどね(;^ω^)
395:秋田県人 1/16 22:50 s997083.xgsspn.imtp.tachikawa.spmode.ne.jp
商売にウルサイ奴ばかりだな
ウンザリ…
396: 1/17 8:49 pl238.bas1615.o-tokyo.nttpc.ne.jp
〉３９４
キミは見込みがある。とりあえず湯沢市裏門の「将」にいって何か注文してみてくれ。
397: 1/17 14:22 s1001003.xgsspn.imtp.tachikawa.spmode.ne.jp
金払ってんだから、うるさくもなるわ。
金もらってるくせに、態度デカイ奴が多すぎる。
398: 1/17 17:43 s601144.xgsspn.imtp.tachikawa.spmode.ne.jp
確かにお客様は神様であると同時に
王様にもなりますからね。
最小限のﾆｰｽﾞには答えてもらいたいもんだ。
399: 1/17 17:48 s997182.xgsspn.imtp.tachikawa.spmode.ne.jp
しなちく最高！
オレ、頑張ったよ。
400: 1/18 9:42 NPd27ND
マズかったけど、頑張って食った、という意味だろうか、、、
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