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過去ログ倉庫＠秋田ring
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県南ラ−メン8杯目
917: 4/14 18:3 AWG3MJi 中国の叉焼(ﾁｬｰｼｭｰ)は焼いて作るのが基本で、それが日本に伝わった後に、その工程から焼豚の字に変わった。 で、現在の日本では煮豚も焼豚もﾁｬｰｼｭｰと呼ばれる。 だから｢叉焼と焼豚は違う｣とは言い切れない。 ま、中国で煮豚出して｢叉焼です｣はNGだろうがw
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