県南紅炎のラーメン魂⑫＠秋田ring /log/1399980039/601-650d [Mobile]

3秒後、自動的に【ＰＣ/ＳＰページ】にジャンプします。過去ログ倉庫＠秋田ring 下県南紅炎のラーメン魂⑫ 601: 8/3 3:36 7IjjfxkE >>598 誰が蕎麦の話をしたんだ？ 602: 8/3 3:57 1HcnEYdU 丈屋完全閉店マジなのか情報ほんと頼む、いやマジで 603: 8/3 7:18 BGaHWijY 協和店しかやってないみたい。 604: 8/3 8:3 ha2OHmg6 >>601 つけ麺のルーツが鴨南蛮だからじゃない 605: 8/3 11:39 HWZOpWI. 優勝軒行った人！メニューや値段、盛りなどどうでしたか？ 606: 8/3 11:57 D2CWWzsE >>604そばにも冷たいスープが普通にあるけどつけそば、ザル 607: 8/3 16:0 CKPJbG1U ぬるくなるってどんだけ麺ジャブジャブつけ汁にいれてんだよ。麺の小麦の香りとかわかんなくなるじゃねーか。そばもそんな感じで食うの？汁、冷たくてもあったかくてもそばの香り消えるわな。センスねーよ。と、一通りけなしたけど食べ方は自由なんで、皆様自由に食べたらよろしい。つけ汁ぬるくなるの嫌なら素直にラーメン食べときゃいいじゃんね。好きで食ってる、その人の食い方にとやかく言うのはヤボだよ。 608: 8/3 16:10 pfYNiG32 一概に言えないけど、例えば脂分なんかを考えると、魚介・鴨とか融点が低い物のスープと豚・牛等の融点の高いスープは、同様には、考えられないよね。 609: 8/3 17:53 jlXxEz0k 今の時期は冷たいスープに冷たい麺でつけ麺ラーメンを食いたい。冷し中華は醤油＋酢、胡麻系しか食ったことが無いし濃厚豚骨太麺冷し中華、つけ麺求む。 610: 8/3 20:54 KPXWbxo. 青鬼ラーメンみたいなそれほど酸っぱくない冷やし中華出してる店ねえかなぁ 611: 8/3 21:8 80cxQXiw 小麦の香り 612: 8/3 21:27 Jysily1. >濃厚豚骨太麺冷し中華、つけ麺求む。しょっぱいフルーチェみたいなスープになりそうだなw 613: 8/4 0:33 /8yOV87w 濃厚豚骨で冷やしは無理でしょ、油固まってロウソク状態。 614: 8/4 1:7 Ni5YffMc カップの豚骨ラーメンに氷入れて冷やしたらそんな状態になったマズイ 615: 8/4 8:15 E1JNoWRI 無理と思うのはド素人の浅はかな考え。固まらないように作るのが職人。博多豚骨も冷やしがある。 616: 8/4 8:21 Sx4Dt1Rs >>615県南でそれやってる店を紹介してくれ。冷やし豚骨食いたい 617: 8/4 8:22 Sx4Dt1Rs 博多って細麺だっけ？(T-T) 618: 8/4 9:10 GL1Zx./A >>615 素人の俺でも固まらない様に作れたけど、濃厚豚骨を目差すとフルーチェ感が、ハンパなかったです。なんか良い方法あんの？ 619: 8/4 9:18 Sx4Dt1Rs 冷やしてろ過すると濃厚感がなくなりそうだしプロの神技を味わいたい 620: 8/4 16:59 GL1Zx./A 冷やして分離してから脂を取っちゃったら美味しくなくなっちゃうかな？なんか勿体ない気がして、出来なかった。 621: 8/4 18:1 I0MXWh3U 低温でも分離しない方法があるらしい>>615 622: 8/4 19:59 WdkCM4gw そろそろおめーら県南で一番うめえ店決めねーか？？ 623: 8/4 20:9 WdkCM4gw ところで、横手、火山ラーメンどしたぁ？昼も夜も客いなくね？欲張りすぎて、牛タンだすからだ！ 624: 8/4 20:10 bBssQmlg そんたな人の好みたべ 625: 8/4 20:13 6vfgfPLE 金払って帝国データバンクに各店の売上高を調べて貰えよ 626: 8/4 20:32 WdkCM4gw 人の好み？売上高？そっちの方から調べたらアホでもわかるだろ、せっかくこんなラーメンのカキコ多いの、ここしかないだろ。だってお前ら、ラーメンずきだろ？なら答えろ。己が好きラーメンなんだ？俺は湯沢、長寿県 627: 8/4 20:39 6vfgfPLE ウケるさようなら 628: 8/4 20:43 f5.mj/Ls おれは協和丈屋店だ！ 629: 8/4 20:55 J2p0kdA6 丈屋閉店ですか？あの味もう食べれないの？親父は何処へ？ 630: 8/5 7:2 EM4Xca56 協和が本店の味をだしてくれるさ 631: 8/5 7:54 c3ImWWrE 俺も長寿軒だな。 632: 8/5 8:46 dgBLr/mc トラガス。だな 633: 8/5 9:22 PzFIMj1M しな竹の醤油。 634: 8/6 1:32 Ir/x9hCA 羅漢の辛痺ラーメン 635: 8/6 7:9 kM6/sJGA 湯沢方面のラーメン不味い。大曲は美味いの多い。 636: 8/6 7:25 6JmTsltY 俺も羅漢の辛痺ラーメン 637: 8/6 8:10 MDvOk85k 大曲どこにうまいラーメン屋あんだよw 638: 8/6 9:22 5aCTk1.I ゆーしょー軒 639: 8/6 9:26 dt.niRIM 史の辛つけだな 640: 8/6 10:59 eVy18veA 中華そばｄｅ小松・しな竹。 641: 8/6 12:25 kM6/sJGA くるまやラーメンのＯ垣愛想悪。 642: 8/6 12:43 LzxmrsQg >>635 俺は逆だ大曲はメディアだけ有名で肝心のラーメンは大したことない。 643: 8/6 13:48 eVy18veA メディアに出てるラーメン屋だけで、大曲の全てと思わないでね。他にもあるよ。 644: 8/6 14:27 F9SFGKeI >>643 そして、メディアに出てないラーメン屋が具体的にどこなのかは｢教えると混むから教えたくない｣とか言うんでしょ？ 645: 8/6 15:20 5aCTk1.I スレチでスマンがさっぽろ屋のさっちゃんラーメンってもう無いの？ 646: 8/6 18:4 h2MLxK7Y メディアに出てるのにまったく混まないささ木 647: 8/6 21:36 xx/YEcFU 教えてください。丈屋本店(横手店)はずっと営業してないし、丈屋食堂もやってないと聞いたのですが、なぜですか？もう営業することはないんですか？ 648: 8/6 21:49 eVy18veA >>644 何にでもケチつけて、人を落としめる最低野郎。中華そばｄｅ小松・しな竹がオススメだよ。 649: 8/6 22:10 Q1LCDii2 >>637-640で紹介してるんじゃ無いの？ >>635の貶める言動が最初みたいだけどね 650: 8/7 14:44 w.scZ1KY >>646 ああいう店こそいったろ会に入ればいいのにね弟子なんだし上前次1-新見写 001-051-101-151-201- 251-301-351-401-451- 501-551-601-651-701- 751-801-851-901-951- [戻る]