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過去ログ倉庫＠秋田ring
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秋田県央ラーメン ９杯目
206: 8/19 2:17 WKtUs1S2 首都圏の二郎と秋田のマシンガン <br /> ニンニクの量を同じくらい入れてもらって、秋田のほうだと匂いがすごく残る。刻み方かなぁ？
207: 8/19 2:58 jznsS38c 刻みでも関内、仙台、栃木、目黒はそこまで気にはなりませんでした <br /> 仙川はモロすりおろしでラーショとかでニンニク入れ過ぎた時と似た感じ <br /> ニンニクの使い方次第はありますね <br /> あとはよく混ぜると熱でニンニクの臭いが軽減されるようです <br /> 調理法のせいか温い事が店によってもあるのでその辺もありそうです
208: 8/19 5:50 6ttcWmd. 油マシにすれば軽減される。
209: 8/19 14:34 6JS6vyp6 陸王の盆休みいつまでですかね？
210: 8/20 2:16 9PX.hA7g >>207 <br /> ニンニクの味のちがいもわからんとは、かわいそうだな。 <br /> 仙川もどこかわからんわ
211: 8/20 9:18 Fv2gw39c >>209 <br /> <br /> 明日から営業だったと思います。
212: 8/20 22:59 Y01ZM1mk >>18 <br /> <br /> ザリガニなめんなよ。アジアに行けば普通に養殖して食われてる食材なんだぞ。
213: 8/21 0:49 db7mrG3U いやいや、食材としてのザリガニはわりとポピュラーだろ。スウェーデンのなんて時々テレビでやるし。 <br /> <br /> 伊勢海老なのにザリガニってところが驚きなんだろ？
214: 8/21 1:44 nvKGz2Ns >>210 <br /> ってアホなの？ <br /> ニンニクは処理の仕方次第で大きく変わる食材だってのは普通わかるけど <br /> 刻みと潰しとすりおろしで食べ比べたら良いよ <br /> あと仙川住民にあやまっておけよ？
215: 8/21 5:24 9gUgwn9Y 熱でにんにくの臭いが軽減されるなんて完全に知ったかだな。
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