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秋田県央ラーメン ９杯目
665: 10/30 14:16 1qwKfwUk >>664 気分を害されたようで、これは失礼しました。素直な気持ちを書いたまでです。 <br /> ご質問のお勧めベスト３の店舗ですが、正直言って１店舗しかないです。 <br /> 有楽町まんぷくの手打ち味噌が好きです。 <br /> あとあげるとしたら開店１時間以内の飯島ラーメンショップかな。 <br /> ２時間過ぎると味が全く違う。一つの寸胴鍋から、翌日用の出汁も取って違う鍋に移してるから、２時間過ぎると実質150食分くらいのスープが取られてる。 <br /> 寸胴にゲンコツや背骨、背油などを追加したとしても短時間すぎて、鍋の中はただの白いお湯になりかねない。だから開店１時間以内って限定をつけました。 <br /> 納得いただけましたか？
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