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過去ログ倉庫＠秋田ring
下県南のラーメン⑱
320: 3/21 22:58
＞なぜ人は行列するのか？ 心理と店側の戦略
「あえて『注文後に調理』『営業時間の短縮』『店を小さく』などの制約を設け行列をつくる店もあります。
また地域の名店になるような店には、名物店主がいることが多い。
上前次1-新見写
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