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過去ログ倉庫＠秋田ring
下県南のらーめん24杯目
985: 8/17 12:57 uQLmAIvY
ドロ系は鶏でも野菜でも豚骨でも煮干でもなる。
986: 8/17 14:19 7.pOC4FA
人に薦められて横手の北海屋行ってみたが、店内雰囲気悪すぎな。さすが元横手焼きそば死天王w
987: 8/17 14:38 ZK9/wiC6
煮干しだけじゃドロにはならんよ。
野菜か動物系を多量に使用しないとならない。
988: 8/17 15:20 uQLmAIvY
にぼすけは豚骨煮干だもの。
989: 8/17 16:17 /Nl6W5oI
じゃあドロドロの原因は豚骨だな。
煮干しがドロドロの原因ではない。
990: 8/17 19:21 yGhBWYWg
普通煮干しと言えば、カタクチ鰯を茹でて干したものだが、他の魚介類の煮干しは使わないのかな？
991: 8/17 20:18 pDCAliS.
素人ラー通気取りアホくせ〜から〜うぜー
992: 8/17 20:47 tOGjdXWM
うん
どうでもいい
993: 8/17 23:31 voFj5m6g
北海屋な。そうそう。
女将みたいのがバイトらしき婆ちゃんを罵ってて、婆ちゃんペコペコ謝ってるとこに鉢合わせした時は胸くそ悪かった。
客の前でやんなよ。
994: 8/18 3:16 nMC0ZwD.
遅くまで開いてるとこあそこしかないもんな。そりゃあ儲かるわ。
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