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秋田県北板＠秋田ring
下じゅんさい
28: 8/16 10:45 yRdYwOZc
井戸から水を引いた沼と、白神山地から引いた水の沼は明らかにじゅんさいの味が違うと言われるが本当のところはわからない。本人の好みもあるからね。中国で栽培されたじゅんさいも、こっちに入ってきてるよね。
29: 8/17 22:11 r3WNXeHM
じゅんさいって、調味料は何をかけて食べるのがスタンダードですか？
涼しげなガラスの器に、じゅんさいと少量の水が入ってて、上におろししょうがが乗った状態で食卓に出てました。
秋田県民ですが、じゅんさいをこれまで食べたことがなかったです。
その時はポン酢をかけて食べたのですが、何か違うような気がすると思い、質問させてもらいました。
30: 9/10 8:41 DqLQLZAs
やっぱ、鶏肉のダシに醤油ベースの味付けでおろし生姜を入れた鍋にじゅんさいを入れて食べるのが美味しいでしょうね。
31: 8/5 8:43 ptte9mFk
しそドレッシングをかけて食べると美味しいね。
32: 8/23 13:30 xd1DL7fU
何が旨いのかが分からない。ジュンサイは無味無臭でしょう？食感を楽しむモノかな？
33: 9/3 22:11 57II9dEw
ショウガ醤油で食べると美味い
34: 9/6 6:43 n3eOeDxc
純粋にジュンサイを味わうなら塩だろ
35:秋田県人 9/7 19:36 ???
純粋にあじわいたいなら何も入れずそのまま食え
36: 6/22 5:49 enxQqpIE
不作みたいな
37: 7/17 8:7 ttBjfitw
オイラのじゅんさいレシピ
➀大根下ろしとポン酢
➁わさびしょうゆ
➂ねぎと豆腐と鯖缶（白身系も可）を白味噌で鍋
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