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秋田県南板@秋田ring
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羽後そば
37: 11/10 11:54 WFZylM32 ひこさはほぼうどん
38: 11/27 20:44 Rif8dfoE そば畑って減反したとこで栽培してる奴だろ
真面目にそば栽培してるわけじゃないから
除草もなんもしない
39: 12/1 0:37 M1GsDC3. 逆に無農薬そばで売り出してほしい。
40: 12/28 23:9 i.1U779s ヤスケは駐車場狭い。
知り合いには卵焼きとキンピラがおまけでついて腹一杯。そうでなければ漬物が申し訳なさげにつくくらい。格差激しい上に、6代目と思われる人が県外からの年越し蕎麦の注文に応えるのがめんどくさいと常連らしき客に愚痴っていたのを目の当たりにしたのでもう行かない。
41: 12/29 10:16 kbT/R2Os >>37
そばはほぼうどんだし
かき揚げも油粕ばかりで
貧乏人を騙してる感じで嫌い
42: 12/29 20:19 yVOQFkCQ 小太郎どうだべ?
43: 12/31 12:54 h/cAbEeA 山形の蕎麦もらって食べたけど、なんつーか重い。重いという表現しか浮かばない。マズイとかとは違うけど軽快に喉を通らないって言うか。
44: 12/31 13:13 mM6IcN.w >>43山形蕎麦は塩で食べると軽くていくらでもたべられるよ
45: 1/3 11:31 .3.IX5G. 山形の蕎麦は殻ごと引いてるからね。
重いというか蕎麦の香りが強いよね。
対して羽後の蕎麦は殻を引かない更科だから
喉越しは良いけど風味が弱いね。
自分はゴワゴワしてても蕎麦の香りが強いのが好き。
46: 1/3 11:36 .3.IX5G. あ、ごめん、羽後は更科じゃなく二八だったね。訂正
47: 1/3 16:23 2aeg4kB. 天ぷら美味しいところ探しています
48: 1/26 12:56 LRKP/8jk 小◯建設の親子、従業員死んでもテレビに出てイチゴ狩りでルンルンだな
49: 1/26 13:10 PYYDu2m2 山形そばは、風味はどうでも重いっていうのは賛同するな。各々の好みだからいいんだけど、これが本物の蕎麦だっ!ていう印象操作には違和感がある。
50: 1/26 15:33 tadHxXlI 蕎麦の美味い不味いは、つゆ次第だからな。麺なんてどこも同じだよ。
51: 1/26 15:44 mR2GSevg むしろ汁は薄めるだけの既製品?
裏に回ったらタレ用の一斗缶が大量にあったりして!
52: 1/28 11:2 7B0TOmw6 >>49 ゴムというよりは紐を食してる感じ。味は美味しいよ。でも食感が
ツルツルとはほど遠いな。
53: 1/28 17:44 B57oJZJA 銀座には山形田という山形そばの店が昔から流行っている
更科じゃ物足りない関東人ファンも多い
ふのりも入ってないし彦△のような半分うどんでもない
54: 1/29 13:41 EcksNBL6 わざわざ銀座に行かずとも、山形に行けば本物の山形そばを食えるっつうのwあほかw
55: 3/1 0:24 ieKkbzec 山形みたいなごつごつ麺が好きなら角館に有るでしょ。蕎麦の風味が弱いから 蕎麦とは書けず麺と...
56: 3/1 3:11 ieKkbzec タピオカ粉を入れたら蕎麦と言わないでもらいたい。蕎麦風麺とか、
57: 3/1 16:50 YKPRCU0Q ふつうに小麦入ってるじゃない
蕎麦入ってるラーメンじゃない
58: 5/30 7:36 WuJLdf5g 緑の狸
59: 5/30 8:5 9hApjlFc >>53
山形だ通ってたわ懐かしい
半分うどんの〇さも同意w
あれは蕎麦ではない
60: 5/30 12:8 FSfUcOUM そば粉が入っていれば蕎麦だよ
61: 5/31 8:54 eQuvz4dQ んじゃイオンの乾麺蕎麦でいーな
まずいから俺は食わないけど
貧乏舌だとお金がかからず羨ましいw
62:秋田県人 5/31 18:50 ??? >>61
あなたは統合失調症ですねw
63: 6/26 17:22 iG8zfaqA みどりのたぬき
64: 6/9 21:51 Yj5Vnbx2 約20年ぶりに羽後へ やすけの冷がけ大めがったな 姉ちゃんめんけし
65: 6/10 18:33 aTprdbUA めがった?って何?
66: 6/13 22:52 yokNjULA 北のやつらって、うめがったじゃなく、めがったっていうよね。
67:秋田県人 6/16 18:7 ??? めごっち
68: 1/30 16:53 lenGFhcg いろんな言葉、あるもんだなや-さいきん、きゃども、ぼんぼじしてえなや
69: 2/2 9:30 8UWuPQfU 小太郎うめど
70: 2/10 10:8 ZEDD01ho 人それぞれ
71: 3/3 13:59 zyC1ceWI 山形の冷やし鳥そばの方が美味い
一寸亭なんかはつゆも最高に美味い
72: 3/4 11:14 F5sY1DNc 人それぞれ
73: 3/4 13:44 rP9fKlAg >>71
本場の山形と同じレベルなのかどうかは知らないが、大曲の梅田屋に山形の冷やし鶏蕎麦ってメニューがある。
個人的にはかなり好きです。
74: 4/30 22:28 IFxLtcAE >>73
梅田屋は閉店で居酒屋に変わってました
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