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秋田県南板＠秋田ring
下羽後そば
38: 11/27 20:44
そば畑って減反したとこで栽培してる奴だろ
真面目にそば栽培してるわけじゃないから
除草もなんもしない
39: 12/1 0:37
逆に無農薬そばで売り出してほしい。
40: 12/28 23:9
ヤスケは駐車場狭い。
知り合いには卵焼きとキンピラがおまけでついて腹一杯。そうでなければ漬物が申し訳なさげにつくくらい。格差激しい上に、６代目と思われる人が県外からの年越し蕎麦の注文に応えるのがめんどくさいと常連らしき客に愚痴っていたのを目の当たりにしたのでもう行かない。
41: 12/29 10:16
>>37
そばはほぼうどんだし
かき揚げも油粕ばかりで
貧乏人を騙してる感じで嫌い
42: 12/29 20:19
小太郎どうだべ？
43: 12/31 12:54
山形の蕎麦もらって食べたけど、なんつーか重い。重いという表現しか浮かばない。マズイとかとは違うけど軽快に喉を通らないって言うか。
44: 12/31 13:13
>>43山形蕎麦は塩で食べると軽くていくらでもたべられるよ
45: 1/3 11:31
山形の蕎麦は殻ごと引いてるからね。
重いというか蕎麦の香りが強いよね。
対して羽後の蕎麦は殻を引かない更科だから
喉越しは良いけど風味が弱いね。
自分はゴワゴワしてても蕎麦の香りが強いのが好き。
46: 1/3 11:36
あ、ごめん、羽後は更科じゃなく二八だったね。訂正
47: 1/3 16:23
天ぷら美味しいところ探しています
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