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雑談掲示板＠秋田ring
下秋田のB級グルメ情報
50:秋田の名無 9/25 22:9 yPHXxDMo0
●一般的なやきそば
やきそば麺の形状
・蒸し麺
・ちぢれ麺
・丸 麺
・細麺
焼きそばの具
・キャベツ、豚ばら肉
調理における特徴
・麺を鉄板に広げた後、ほぐれやすいようにお水を加える。
・その後ソースで味付け
完成品の特徴
・濃い目の焼き色
・少しもっさりしている
・紅生姜を添える
上前次1-新書見写
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