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秋田イナダ釣りスレ

1 ：なまはげ ：2014/08/27(水) 16:32 ID:u/sXPur2

イナダについて語り合いましょう

151 ：秋田県人 ：2015/09/25(金) 16:22 ID:qHA5BtlQ

どうなってるんでしょうね？
誰か詳しい人教えて。

152 ：秋田県人 ：2015/09/25(金) 18:43 ID:sLAPbKnI

海水温とカマスが関係ありそーですねー。まったくの根拠のない推測ですが。

153 ：秋田県人 ：2015/09/25(金) 21:08 ID:E1aSgwEs

船川港通称1キロで、新入禁止になる前の日まで50本は釣った。

154 ：くまだちゃん◆YtFiiqjbeo ：2015/09/26(土) 00:22 ID:Cw822.LY

秋田の海水温がやはり高いみたいですね。10月入れば大丈夫だと思います。

155 ：秋田県人 ：2015/09/26(土) 06:01 ID:SUMdwMjU

>>153
もしかして釣り？

156 ：秋田県人 ：2015/09/26(土) 07:46 ID:rBRzMATQ

マジです。今朝5時に1キロ入り口に行ったら一台止まってたけどパトカーでしたので断念。話をしたら船でも上がるのはダメみたいでした。

157 ：くまだちゃん◆YtFiiqjbeo ：2015/09/26(土) 08:51 ID:Cw822.LY

みなさん、釣ったいなだは売るんですか？食べるんですか？
食べるならどうやって食べますか？刺身以外で。

158 ：秋田県人 ：2015/09/26(土) 09:49 ID:rxHdyryM

イナダは食っても美味くないし、誰も買わないし値段ついても激安だからリリースでしょ　まぁ、どうしても食べるならぶつ切りの茹でたやつに酸味のあるソースとかドレッシングかければまずまず食える

159 ：秋田県人 ：2015/09/26(土) 10:09 ID:jKbobWKs

ちゃんと絞めて血を抜いてあげると美味しいよ。
俺はカルパッチョにするのが好き。

160 ：秋田県人 ：2015/09/26(土) 12:23 ID:12yq9wO.

40センチくらいのイナダ、170円くらいで売ってるよね。
美味くないから誰も買わないのだろうね。

161 ：くまだちゃん◆YtFiiqjbeo ：2015/09/26(土) 12:51 ID:Cw822.LY

>>158 159 160
やっぱりイナダは小さいから美味しくないイメージなのかなぁ。こちらではかなり売れますよ、三陸産。
でも、秋田の方と食べ方が若干違うような気がしますね。こちらでは刺身や照り焼き、煮魚、カルパッチョ、塩焼きってのもあります。唐揚げもあったなぁ。
いなだより小さい、しょっこ これも売れます。

とこで、日本海と太平洋の鰤(わらさ、いなだ含め)って味違うんですか？

162 ：秋田県人 ：2015/09/26(土) 14:59 ID:qhJNQ5GQ

今年のイナダ小さめだけど太ってる 道川きてますよ
うちはヅケと唐揚げが多いかな

163 ：秋田県人 ：2015/09/26(土) 15:05 ID:fHmUe/r2

158です　食べ方には大差ないかと思います。自分も水産関係者ではあるんですが、イナダ、ワカシは猫マタギ並の扱いですね。ブリまでいけば全然違うんですがイナダはダメっす　飲食店からもイナダは要らない！って言われます。漁協仲買人のレベルが低く、活〆の魚だと逆に傷物扱いされて値が下がるため　そのまま流通せざるをえなく、臭みが出てしまったイナダが一般流通してますのでイメージも味的にも最悪で売れません

164 ：くまだちゃん◆YtFiiqjbeo ：2015/09/26(土) 15:31 ID:Cw822.LY

>>162 163
そうでしたかぁ。失礼しました。
いなだは鰤よりは脂乗ってませんけど、地元だとかなり売れますよ。昨日は80キロ買って、その日のうちに60キロは売れました。１本約1.5〜2キロぐらいのものです。
しょっこ(わかし)は皮を引いて刺身用として加工すれば、夕方までに50パックは作りますね。１パックに２本分の皮を引いたものです。
土日祝はお客様増えるので80パックとか。

165 ：秋田県人 ：2015/09/26(土) 15:37 ID:fHmUe/r2

土地柄かと思います　こちらでは白身とか大型の魚の方が値がつきやすいですね。とは言っても真鯛も安いし黒鯛はもっと安いんですけどね。

166 ：秋田県人 ：2015/09/26(土) 17:15 ID:09DcBFeg

活〆のスズキも船橋でブランド化してるのにもったいない事です。

167 ：秋田県人 ：2015/09/26(土) 17:55 ID:VhQ/J00E

刺身は、少しねかせた方が美味くなると聞いたことがあるが
調理して食べられる状態にしてでも良いのかな？
時間はどのくらい置けば良いのですか？

168 ：秋田県人 ：2015/09/26(土) 18:26 ID:fHmUe/r2

魚種によりますね〜　スズキ、ヒラメは一晩置いた方が良いです。逆にサワラなんかだと24時間以内が良いと思います。置き方は…　　私の場合はサクの状態で寝かせます。白身なら昆布じめ状態で置きます

169 ：秋田県人 ：2015/09/26(土) 18:31 ID:fHmUe/r2

オススメはサバですかね　イナダ狙ってるとたまに良い型釣れますよね。釣り上げたら1時間以内に腹をさいて内蔵捨てちゃいます。そしたら生で刺身いけますよ　早く食べた方が良いですが　生サバの刺身は絶品です　　

170 ：秋田県人 ：2015/09/26(土) 20:01 ID:09DcBFeg

美味しかったけど知人が入院しましたよ寄生虫でｗｗ

171 ：秋田県人 ：2015/09/26(土) 20:12 ID:fHmUe/r2

私の周りではいないですね。おそらく内蔵処理に問題があったかと。　アニサキスって目視できますし　死後1時間ほどで内蔵から身に移るんです　なので生食するなら1時間以内に内蔵取れば大抵は大丈夫なんです　あとはサク取りしてるときにいれば見えるはずです。蛍光灯に透かしたりするとハッキリ見えますよ。
中毒の問題もあるので24時間以内ですけどね　　それ以降になる場合は〆鯖にするか塩鯖にしてます

172 ：秋田県人 ：2015/09/26(土) 20:46 ID:utxz9S3c

アニサキスは24時間以上の冷凍で大抵活動停止します。
酢で締めたくらいでは死にません。
前に塩瀬で釣ったアイナメ、活締めにして、まだ身が生きてる状態でも背中にアニキいましたよ。
薄造りにしたから見え見えでしたが。

173 ：くまだちゃん◆YtFiiqjbeo ：2015/09/26(土) 20:59 ID:Cw822.LY

アニサキスって怖いですよね(--;)

174 ：秋田県人 ：2015/09/26(土) 21:21 ID:sCXXCoPk

>>172アイナメのアニキ！？
良くわかったね！

175 ：秋田県人 ：2015/09/27(日) 11:51 ID:tcgUhPFY

道川でバラしたよ。くっそー！
あたりも一回だけ。

176 ：秋田県人 ：2015/09/27(日) 13:23 ID:yG1LmwFU

道川タモどうしてんの？
かなり長くないと無理でしょ？

177 ：秋田県人 ：2015/09/27(日) 13:32 ID:fagwzUc2

イナダなんかにタモ使わないだろ

178 ：秋田県人 ：2015/09/27(日) 16:12 ID:tcgUhPFY

一応持ってったけど多分使えないな。
まあ大物なんて来ないと思うし。しかしテトラ怖いな。

179 ：秋田県人 ：2015/09/27(日) 19:16 ID:dO03fYTg

でかいテトラは落ちたら上がって来れないからな

その前にライジャケは着ろよ

180 ：秋田県人 ：2015/09/27(日) 19:28 ID:???

岩城島式漁港はテトラからの釣り禁止じゃないのか？

181 ：秋田県人 ：2015/09/27(日) 20:27 ID:HgZelwHI

道川足場のいいところ人いてなかなか入れないから
基本ぶっこぬきなる
それなりの用意しないと大物で泣くね
それででかいヒラメぷっつんした思い出が...

182 ：秋田県人 ：2015/09/28(月) 07:22 ID:JNe89bjo

下げるな。

183 ：age ：2015/09/28(月) 14:44 ID:???

age

184 ：秋田県人 ：2015/09/28(月) 20:21 ID:htvpmyvg

まだなの？遅すぎ。誰か釣ってないの？

185 ：秋田県人 ：2015/09/28(月) 21:20 ID:vpuf1I9I

男鹿磯、県南各漁港周辺で釣れてます。これは不確かだけど、市内サーフでも釣果情報あります。

186 ：秋田県人 ：2015/09/29(火) 02:58 ID:???

その証拠となる根拠を示せよ？分からないヤツだね？>>185

187 ：秋田県人 ：2015/09/29(火) 03:23 ID:ASH5ckIQ

お前もーいーよ。飽きたよ。今後シカトしまーす。

188 ：秋田県人 ：2015/09/29(火) 07:24 ID:MzYuUBkM

情報ありがとうございます。面倒くさい奴は放置で。

189 ：秋田県人 ：2015/09/29(火) 07:27 ID:vKNGTnSk

おれも最近イナダ釣れてるけど、釣れない方がおかしいと思う。　上の人のように、人が釣れてる報告してるのに否定して楽しんでる人、だいたいどんなゲスか想像出来て笑えてしまいます(笑)

190 ：秋田県人 ：2015/09/29(火) 08:43 ID:???

釣れたら画像をアップしてみたら？一番説得力あるよ。
逃がした魚は大きいと同じなんだよ。どうにでも言えるだろう？
どうだこれが釣れたんだよと、張ってみては？なら何も言わないよ
経緯を見てると信じがたい内容だからさ。

191 ：秋田県人 ：2015/09/29(火) 08:50 ID:???

？？？のヤツは、小さなソゲ釣っても貼って喜んでる奴も居るしな笑
でもそれでいいんだよ、釣れたと入っても説得力がない。
だからオマエの情報は、信じないしただイラつくだけだ。
言いたい事はわかったか？笑

192 ：秋田県人 ：2015/09/29(火) 09:07 ID:A4UXb8HQ

会話がつながらないというか日本語が成り立っていないというかw

193 ：秋田県人 ：2015/09/29(火) 10:46 ID:ASH5ckIQ

ほだからね。???さんの日本語おかしいよな。みなさん今後???さんの事は一切スルーでいきましょー。(笑)
根拠を示せ！のやつな(笑)

194 ：秋田県人 ：2015/09/29(火) 11:02 ID:???

スルーすれば良いんだよ!馬鹿だな笑！
根拠のない情報は流すな!分かったか！

195 ：秋田県人 ：2015/09/29(火) 11:16 ID:9zqTZoeo

日の出からのわずかな間だけど日曜日に松ヶ崎で何本か上がってましたよ　

196 ：秋田県人 ：2015/09/30(水) 12:35 ID:rNqRSa0s

サーフで釣りたい。まだかな？

197 ：秋田県人 ：2015/09/30(水) 12:49 ID:KCkCRNuY

サーフでの釣果は聞こえませんねー。今回強い西風でかなり海が荒れてるので、ベイトがやっと接岸するんじゃないかと思いますよ。少し落ち着いたら入ってくるんじゃないかと。希望的観測。

198 ：秋田県人 ：2015/09/30(水) 20:24 ID:PZO5pDhs

週末台風崩れが来るっぽいな。またお預けか。平日行きてー。

199 ：秋田県人 ：2015/09/30(水) 23:12 ID:B8JFLYA2

>>196
自分の足で確かめて来い！

200 ：秋田県人 ：2015/10/02(金) 20:27 ID:p0.oQsAs

下げるな！