県南炎のラーメン魂11

1 ：秋田県人 ：2014/02/13(木) 12:42 ID:RPkDUCoI: ますます盛りあがっていきましょう！
501 ：秋田県人 ：2014/03/16(日) 09:19 ID:???: ねーよクソ
502 ：秋田県人 ：2014/03/16(日) 10:56 ID:biUBzZEQ: ラーメン屋スレッドだよね？
503 ：秋田県人 ：2014/03/16(日) 11:29 ID:???: 稲川なら
茶や小屋の味噌(過去に赤痢事件あり)
イチベイの味噌(味はいいが不衛生で異常に店内猫臭い)
美味しいがオススメ出来ない…
504 ：秋田県人 ：2014/03/16(日) 11:35 ID:Ir.4BuE.: MOSHいぎでげど雨つえ
505 ：秋田県人 ：2014/03/16(日) 16:05 ID:KqY3hqxE: ちぢれ麺とストリート麺だとどっちスープと絡みあうかな？

俺はストリートだと思う。
506 ：秋田県人 ：2014/03/16(日) 16:06 ID:KqY3hqxE: ↑訂正
●ストレート
507 ：秋田県人 ：2014/03/16(日) 18:08 ID:EaNzdJsk: 絡むのはちぢれと言われてるけど俺もストレートのほうがスープをよく拾うと思います。
508 ：秋田県人 ：2014/03/16(日) 19:18 ID:klK116wQ: それは食べるのが(啜るのが？)早い人だと思います。
509 ：秋田県人 ：2014/03/16(日) 19:41 ID:zEzP9Y9c: かなり前に『所さんの目がﾃﾝ』で、ちぢれ麺とストレート麺のスープ絡みぐわいの事をやってました。

丼から箸で麺を摘んで持ち上げた状態を想像してみてください。

ちぢれ麺は、一本の麺はいくつにも曲がって状態です。それがまとまった状態では、いくつにも隙間ができます。隙間ができるって事は、隙間にスープが無いと言えます。

ストレート麺は、一本の麺が真っ直ぐで、まとまっても隙間ができません。ここで学校で習った「毛細血管現象」が出てきます。隙間できない麺は、「毛細血管現象」が起きて、麺にスープが吸い上げている状態、つまり、麺にスープがよく絡むって事だそうです。

結果、ストレート麺のほうがスープがよく絡むようです。
510 ：秋田県人 ：2014/03/16(日) 20:24 ID:NGiFhZ.o: 覚醒剤で４、５回捕まってるべ！
白い粉大丈夫？
511 ：秋田県人 ：2014/03/16(日) 21:16 ID:???: CRCじゃあるまいし、スープが麺と麺程度の隙間に残らないわけがないだろが。
水分には粘性があるんだぞ。
水をガラスに垂らすと球状になるだろ。
512 ：秋田県人 ：2014/03/16(日) 22:08 ID:gyLfxNcM: 今日、史に行ってきた。
長寿軒が好きな私には
魚系の史は苦手でした。
513 ：秋田県人 ：2014/03/16(日) 23:49 ID:JgJdi8YI: 比べるなら、長寿軒より史の方が好きです。
514 ：秋田県人 ：2014/03/17(月) 08:38 ID:dxajRp8o: わしは断然長寿軒。
515 ：秋田県人 ：2014/03/17(月) 08:52 ID:pYR5Cs0s: わしもじゃ。
516 ：秋田県人 ：2014/03/17(月) 09:24 ID:JUB.Q93s: >>511
水滴が球状になる現象は、申し訳ございませんが、粘性では御座いません。
水には、表面を小さくしようとする力がはたらくからです。
このような力を表面張力といいます。
水滴が球になって落ちるのは、この表面張力がはたらいているからなのです。
もし、お子さんがいらっしゃるのなら理科や物理学の教科書を借りて、一緒にお勉強をしてみたら如何でしょうか？
お子様も喜ばれるかと思います。
517 ：秋田県人 ：2014/03/17(月) 10:39 ID:poIpzHHI: 長寿軒と史じゃすでに別の食べ物でしょ
史は家族連れとカップルが多い
518 ：秋田県人 ：2014/03/17(月) 12:44 ID:JK4AgCx2: 今く○○やラーメン食べてきたけど、茶髪と眉毛ばかり気にしてるビジュアル系の珍店員作ると麺の水切り悪くてスープと絡まず美味しくないわ。
私のこともて弄んだくせに。
519 ：秋田県人 ：2014/03/17(月) 13:20 ID:???: >>518
「私のこともて弄んだくせに」について、もっと詳しく教えてつかあさい。
520 ：秋田県人 ：2014/03/17(月) 13:28 ID:o.L2vONE: >>509
ぐわい？
具合は「ぐあい」と読みますｗ
521 ：秋田県人 ：2014/03/17(月) 13:33 ID:Hkc3V77E: >>518
そのビジュアル系にもて遊ばれたのか？
522 ：秋田県人 ：2014/03/17(月) 16:21 ID:pYR5Cs0s: >>518
どんなことされたんだよ？
523 ：秋田県人 ：2014/03/17(月) 17:44 ID:???: V系店員気なるw今度行ってみよ
524 ：秋田県人 ：2014/03/17(月) 19:08 ID:???: Ｖシネマですか？ｗ
525 ：秋田県人 ：2014/03/17(月) 19:45 ID:aXSXRpp6: 役場のほうの末廣で若いお姉ちゃんがラーメン作ってたけど、ああいうお店県南にもあったら毎週行く!!
526 ：秋田県人 ：2014/03/17(月) 21:07 ID:xAuOKHAs: 丸駒の味噌ラーメンかなりはまった
麺は普通だが、スープに野菜の旨味がしみだしてる感じ
527 ：秋田県人 ：2014/03/18(火) 20:20 ID:???: >>516
麺の間でスープ同士がくっつこうとするのは粘性だろ。
結果としてちぢれ麺のがスープがよく絡む。
これで終了
528 ：秋田県人 ：2014/03/18(火) 22:05 ID:kr0gS7LQ: スープより、あなたの粘性のがスゴいわ♪
529 ：秋田県人 ：2014/03/19(水) 02:28 ID:bh7s5liE: うまい（笑）
530 ：秋田県人 ：2014/03/19(水) 05:42 ID:P7BnOka.: ここはラーメンスレでいいんだよな？
531 ：秋田県人 ：2014/03/19(水) 07:53 ID:???: >>527
「麺の間でスープ同士がくっつこうとするのは粘性だろ。」
　→少し、意味が分かりませんが、粘性ではなく分子の結合だと思います。

>>509の方が言われているとおり、麺と麺がくっつくのは、毛細血管現象です。
ストレート麺の方がスープが絡みやすい構造となります。

>>527自分の思い込みを信じ、屁理屈じみた持論を展開し、勝手に「終了」するのは、格好わるいですね。
532 ：秋田県人 ：2014/03/19(水) 08:06 ID:OvwuedHE: メンドクセ

レンゲにスープと麺載っけて、一緒に食え
533 ：秋田県人 ：2014/03/19(水) 08:14 ID:???: >>532
おれ、531だども、レンゲにスープと麺載っけて、一緒に食うタイプだんし。

筋の通らない理屈を披露してて、それを皆さん信じだらうまぐねえなど思って書き込んでしまったんし。
ごめんしてけれんし。
534 ：秋田県人 ：2014/03/19(水) 08:30 ID:Y54VxuRg: 馬鹿ほど難しい単語を使い説明したがるな

水なら
一本だとちぢれ麺の方が絡むが
箸で数本持つとストレートの方が麺同士の隙間にスープが入り込むので絡む
ドロッとしたスープになるほど逆転してちぢれ麺の方が絡む
535 ：秋田県人 ：2014/03/19(水) 08:42 ID:ytsDqo..: でも、どろっとしたスープにチヂレ麺は使わないよね。
536 ：秋田県人 ：2014/03/19(水) 09:19 ID:DP05x38.: ↑貴方たちの性格がどろっ；；として気持ち悪いわ。
オフ会なんかしたらｷﾓﾌﾞﾀの集いなのかしらね。
537 ：秋田県人 ：2014/03/19(水) 09:42 ID:xxb8u/0k: >>536
オフ会いいですねー、みんなで、やりたいですねー。ラーメン談義で盛り上がりますよね。場所は、どこがいいと思いますか？
538 ：秋田県人 ：2014/03/19(水) 17:30 ID:rhyLNvDQ: ラーメンなんざ、つるんで食いに行くようなもんじゃねぇだろ
539 ：秋田県人 ：2014/03/19(水) 19:29 ID:b.rXenLU: 別につるんで？知り合い同士でラーメン食いに行ってもNGみたいな言い方ですね…(´□｀。)°゜。
540 ：秋田県人 ：2014/03/19(水) 19:54 ID:Ru/2LEiM: >>537

にぼすけ本店、十郎兵衛、長寿拳とか？今週末21日22日でいいなら幹事やりますよ。１１時にお店前に集合というのはどうでしょうか。
541 ：秋田県人 ：2014/03/19(水) 19:55 ID:6AMd49Mk: 男がレンゲに麺と汁のせてから食う様、何か気持ち悪いと思うのアタシだけ？
542 ：秋田県人 ：2014/03/19(水) 20:15 ID:vgAvpRVA: >>541
禿同!
543 ：秋田県人 ：2014/03/19(水) 20:51 ID:tHLJqXlw: >>541
カマくせぇｗｗｗ
544 ：秋田県人 ：2014/03/19(水) 20:59 ID:eoCQ1iH6: >>541が気持ち悪いと思うのは俺だけ？
545 ：秋田県人 ：2014/03/20(木) 00:57 ID:DIcTCnfw: なんだがわげわがらねぐなってきたなや
546 ：秋田県人 ：2014/03/20(木) 09:14 ID:gPeSsfBk: おまえら、だいたひかるかw
547 ：秋田県人 ：2014/03/20(木) 13:35 ID:nn1N3RyM: ～どうでもいいですよ♪
って、アンタ良く気付いて、突っ込んだな(＾ω＾)
548 ：秋田県人 ：2014/03/20(木) 14:37 ID:VDLVeVjA: 横手の幸。
まだ閉店時間前なのにとっとと暖簾しまって、閉店10分前に「もう終わりですか？」来店した客を「ごめんなさいね～」と追い返す。
549 ：秋田県人 ：2014/03/20(木) 14:44 ID:ziB1Rm3g: 閉店時間とラストオーダーの時間が違うんじゃ？
550 ：秋田県人 ：2014/03/20(木) 15:21 ID:.zjiOBa6: 閉店１０分前ならそりゃ断るでしょ。どこも同じ。

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