秋田県央ラーメン９杯目

1 ：秋田県人 ：2015/07/12(日) 20:32 ID:MWsTw2E6: 規約遵守でお願いします。

前スレ
http://akitaring.net/bbs/test/read.cgi/center/1421897285/
201 ：秋田県人 ：2015/08/17(月) 09:34 ID:5u4Rt6vc: >>196

要は立地だよね～

あんな大きな駐車場確保？し、ガキ（学生）囲えりゃ安泰だわさ～ｗｗ

味以上の評価（混み）を見せてるしね～
あ、不味くはないと思うけど、並んでまでは・・・並ぶのガキ団体のせいだけど＞＜

なっ、ましるぅ！！ｗｗ
202 ：秋田県人 ：2015/08/17(月) 11:52 ID:TwBfXP22: >>201
山王は、学生じゃなくて周辺のサラリーマンや公務員相手じゃないの？
大学が近くにあるわけじゃないし。
203 ：秋田県人 ：2015/08/17(月) 13:05 ID:5u4Rt6vc: >>201

>>198の間違いｗｗ
204 ：秋田県人 ：2015/08/17(月) 15:05 ID:pju7fsjI: 花月のラーメンに
キャベツトッピングしたら普通に旨かったです

貧乏舌でスミマセン
205 ：秋田県人 ：2015/08/17(月) 15:06 ID:xnWXYZQI: 普通なのか旨かったのか。
206 ：秋田県人 ：2015/08/19(水) 02:17 ID:WKtUs1S2: 首都圏の二郎と秋田のマシンガン
ニンニクの量を同じくらい入れてもらって、秋田のほうだと匂いがすごく残る。刻み方かなぁ？
207 ：秋田県人 ：2015/08/19(水) 02:58 ID:jznsS38c: 刻みでも関内、仙台、栃木、目黒はそこまで気にはなりませんでした
仙川はモロすりおろしでラーショとかでニンニク入れ過ぎた時と似た感じ
ニンニクの使い方次第はありますね
あとはよく混ぜると熱でニンニクの臭いが軽減されるようです
調理法のせいか温い事が店によってもあるのでその辺もありそうです
208 ：秋田県人 ：2015/08/19(水) 05:50 ID:6ttcWmd.: 油マシにすれば軽減される。
209 ：秋田県人 ：2015/08/19(水) 14:34 ID:6JS6vyp6: 陸王の盆休みいつまでですかね？
210 ：秋田県人 ：2015/08/20(木) 02:16 ID:9PX.hA7g: >>207
ニンニクの味のちがいもわからんとは、かわいそうだな。
仙川もどこかわからんわ
211 ：秋田県人 ：2015/08/20(木) 09:18 ID:Fv2gw39c: >>209

明日から営業だったと思います。
212 ：秋田県人 ：2015/08/20(木) 22:59 ID:Y01ZM1mk: >>18

ザリガニなめんなよ。アジアに行けば普通に養殖して食われてる食材なんだぞ。
213 ：秋田県人 ：2015/08/21(金) 00:49 ID:db7mrG3U: いやいや、食材としてのザリガニはわりとポピュラーだろ。スウェーデンのなんて時々テレビでやるし。

伊勢海老なのにザリガニってところが驚きなんだろ？
214 ：秋田県人 ：2015/08/21(金) 01:44 ID:nvKGz2Ns: >>210
ってアホなの？
ニンニクは処理の仕方次第で大きく変わる食材だってのは普通わかるけど
刻みと潰しとすりおろしで食べ比べたら良いよ
あと仙川住民にあやまっておけよ？
215 ：秋田県人 ：2015/08/21(金) 05:24 ID:9gUgwn9Y: 熱でにんにくの臭いが軽減されるなんて完全に知ったかだな。
216 ：秋田県人 ：2015/08/21(金) 18:42 ID:7njCt7JU: >>215
にんにくのニオイのもととなる成分アリナーゼという酵素は熱に弱いから熱処理すると破壊され、匂いがしなくなる

知ってた？
217 ：秋田県人 ：2015/08/21(金) 18:55 ID:9Dk3Sxyk: >>216よく調べたな。調べたついでに、もう少し調べてほしいんだが、ニンニク入りの焼いた餃子や、ニンニク入りの炒飯なんかもだし、もちろんラーメンを食ったあともだが身体中ニンニク臭くなるのは何故なんだ？
218 ：秋田県人 ：2015/08/21(金) 19:33 ID:db7mrG3U: >>216
ラーメンのスープぐらいの温度では破壊はできませんよ。
直接煮込む、あるいは揚げるくらいでないと。
219 ：秋田県人 ：2015/08/21(金) 22:30 ID:9gUgwn9Y: >>216
知ってた？

恥ずかしいねキミ
220 ：秋田県人 ：2015/08/22(土) 00:37 ID:DWSHrUAo: >>217
じゃあにんにく入りで調理した場合と後から生にんにく入れた場合、匂いは同じなわけ？
221 ：秋田県人 ：2015/08/22(土) 01:09 ID:5hzbtMzU: 餃子は蒸し焼きだから臭いが閉じ込められるのは当たり前
炒飯はニンニクメインの味付けの物を食ったことないからわからない
パスタのペペロンチーノなんかだとニンニクの香りはしながら
ニンニク臭が残るイメージはそれほどないね
222 ：秋田県人 ：2015/08/22(土) 01:17 ID:PcLcw2bc: とりあえず、>>207は生と業務用の区別がつかないってことで、終わろ。
223 ：秋田県人 ：2015/08/22(土) 02:36 ID:IRDtxL6w: ラー油のでっかいボトルってどっかで売ってないかい？
店でたっぷり使っているのはいいけど、家でインスタントにたっぷりかけるときはやはり小さいビンでは躊躇する。
224 ：秋田県人 ：2015/08/22(土) 05:13 ID:TweXw336: スーパーに1.8㍑のラー油あります。業務用で普通にありますよ。
225 ：秋田県人 ：2015/08/22(土) 07:32 ID:ECnLGFxk: >>221
ラーメンスレ
226 ：秋田県人 ：2015/08/22(土) 22:17 ID:IRDtxL6w: >>224
どこのスーパーにもあります？
227 ：秋田県人 ：2015/08/23(日) 00:39 ID:d0KVRAwk: じゃあよ。ドラゴン食堂で食べたジャンクタンメン。最初から、にんにく入っていて、後半。スープがにんにくの味しかしなくなるのはどうしてだ？
228 ：秋田県人 ：2015/08/23(日) 01:26 ID:DAjat9xs: ニンニク、にんにくってうるせー
229 ：秋田県人 ：2015/08/23(日) 02:48 ID:v.THCcrs: 226さんスミマセン
自分でスーパー行ってみて下さい。
230 ：秋田県人 ：2015/08/23(日) 16:13 ID:25fji2Z.: >>229
やまやにはありました（1.8ℓ2600円くらい）。ドジャース、いとくにはありませんでした。
231 ：秋田県人 ：2015/08/24(月) 03:32 ID:uXP0FzbA: ラー油自分で作ると安いお
とうがらし刻んで胡麻油で煮込めば出来るお
お金が有ったら太白とか高い油使っても、また美味しいお
232 ：秋田県人 ：2015/08/24(月) 08:48 ID:ZhQU8PDY: ラーメンのスレ
233 ：秋田県人 ：2015/08/24(月) 10:09 ID:oIUILzzA: いなにわうどん食いたい
234 ：秋田県人 ：2015/08/24(月) 10:42 ID:Wvd.lnJ.: ついで出来上がったラーに油で揚げたニンニクを入れたりしてね
235 ：秋田県人 ：2015/08/24(月) 18:44 ID:0w.7j7Zk: >>231
油で煮込む…
シーズンも終わりですが、冷やし中華の美味いとこ教えて下さい。
236 ：秋田県人 ：2015/08/24(月) 19:09 ID:WEDJnQJg: 伊藤そのまんま冷やし
237 ：秋田県人 ：2015/08/24(月) 19:28 ID:ez/dcMcc: ﾏｼﾝｶﾞﾝの無愛想なひとって、とうとうニンニクの有無を聞かずにドンと提供するようになってきたか。
238 ：秋田県人 ：2015/08/25(火) 01:53 ID:0Bz3GVDM: ニンニク有無って二郎インスパのお約束儀式じゃないの？
そのままニンニク普通で提供するようになったってこと？
営業マンが昼に食えなくなるな
239 ：秋田県人 ：2015/08/25(火) 14:01 ID:Q558jd7c: 昼飯にラーメンくってたら、口臭ヤバー(笑)

接客業や営業職の方

ゴハン食べたら口臭ケアを忘れずに(笑)
240 ：秋田県人 ：2015/08/25(火) 18:26 ID:caIuPKQw: こいつはいつもニンニク入れてるから、聞くまでもないなぁ、と思って出したんだと思う。
でも、239のようにありえるからなぁ。
241 ：秋田県人 ：2015/08/26(水) 14:38 ID:LRHzVPvE: >>237
別にそれやられてもボロクソに文句言って作り直させるだけ
242 ：秋田県人 ：2015/08/26(水) 19:35 ID:JwWhOI0c: 保戸野の天下一番うますぎた
243 ：秋田県人 ：2015/08/26(水) 22:44 ID:p70MboQ6: 保戸野の天下一番のオススメラーメン教えてください。
244 ：秋田県人 ：2015/08/26(水) 23:57 ID:m6U6Rto6: 保戸野天一何回行っても吐く。
けど好きなんだよなー
245 ：秋田県人 ：2015/08/27(木) 02:04 ID:ic34AxPM: 俺も天下一番のスタミナラーメンはなんだかんだで好きだ
中身は豚挽き肉炒めの醤油味辛味ラーメン
行くのは追分店だけど年に一回は食いたくなる
246 ：秋田県人 ：2015/08/27(木) 15:18 ID:LBv4EyJ.: 天下一番ってセガワールドの近くにあった時はよく食いに行ったな
豚肉のニンニク焼き？みたいなラーメンとご飯とセットになってるやつよく食べたわ
保戸野の天下一番にもセットメニューあるの？
247 ：秋田県人 ：2015/08/28(金) 02:40 ID:1TMvVbRc: お得メニューみたいなのはあったと思う
秋田市で天一っていうと天下一品じゃなくて天下一番なんだよな
今のマシンガンの向かい辺りにも天下一番なかったっけ
あとは今工事で壊してる新国道の靴流通センターの近くの場所
248 ：秋田県人 ：2015/08/28(金) 14:32 ID:aHB0viL6: 筋肉の人、ＣＰ高すぎって書いてるけどどういう意味？
249 ：秋田県人 ：2015/08/28(金) 16:02 ID:3xh42qMc: >>248
コストパフォーマンスの略でしょ。
250 ：秋田県人 ：2015/08/28(金) 21:14 ID:aHB0viL6: >>249
あー成るほど有難うございます！
ブログ見てると何時間もかけて遠くに食べに行くみたいですが
そんな事気にしてるんですね、運転時間とガソリン代はコストじゃないのか・・

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秋田県央ラーメン ９杯目

秋田県央ラーメン９杯目