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県南のラーメン�Q

320 ：秋田県人 ：2016/03/21(月) 22:58

＞なぜ人は行列するのか？ 心理と店側の戦略
「あえて『注文後に調理』『営業時間の短縮』『店を小さく』などの制約を設け行列をつくる店もあります。
また地域の名店になるような店には、名物店主がいることが多い。