県南のラーメン⑱

1 ：秋田県人 ：2016/03/05(土) 20:49: 煽り不要。純粋なラーメン情報を共有しましょ。
584 ：秋田県人 ：2016/04/20(水) 18:51: 県南で無化調ってどこよ？
585 ：秋田県人 ：2016/04/20(水) 19:25: >>583
吹いたw
ラーメン本来の味を知ってるのか？
586 ：秋田県人 ：2016/04/20(水) 19:32: １９７０年代の化学調味料の主原料は今と違います。
今はサトウキビが主原料です。
それほど身体に悪い物は使ってません。と言うか使えません。
良く調べて下さい。
587 ：秋田県人 ：2016/04/20(水) 20:11: >>583
そんなラーメン屋は無いよ
てか無化調って信じて食ってるだけ
588 ：秋田県人 ：2016/04/20(水) 20:13: グルタミン酸は化学調味料じゃありません。
589 ：秋田県人 ：2016/04/20(水) 20:39: 味の素サトウキビ原料のグルタミン酸を嫌う人は
昆布のうま味成分でさえ化学調味料と騒ぐのだろうか？ｗ
590 ：秋田県人 ：2016/04/20(水) 20:58: 隠し味に使うか
レンゲでどばっと入れるかの違い
ちなみに入れすぎると塩分過多になります
591 ：秋田県人 ：2016/04/20(水) 21:23: 塩分気にするならラーメン食うなよｗ
ラーメン一杯塩分一日分予防推奨はその半分
592 ：秋田県人 ：2016/04/20(水) 21:30: ラーメンの主成分である一酸化ニ水素も危険だよ。食べ過ぎは禁物

一酸化ニ水素(DihyrodogenMonooxide:DHMO)

DHMOは無色、無臭、無味であるが、毎年無数の人々を死に至らしめている。
殆どの死亡例は偶然DHMOを吸い込んだことによるが、危険はそれだけでは
ない。DHMOの固体型に長期間さらされると身体組織の激しい損傷を来たす。
DHMOを吸入すると多量の発汗、多尿、腹部膨満感、嘔気、嘔吐、電解質異
常が出現する可能性がある。DHMO依存症者にとって、禁断症状はすなわち
死を意味する。
　
593 ：秋田県人 ：2016/04/20(水) 21:41: そんなに気にするならラーメン食うなよｗ
594 ：秋田県人 ：2016/04/20(水) 22:02: >>583
DASHラーメン見なかった？
食材こだわって無化調。
旨味成分が少ないと、それぞれの味がまとまらないからああなっちゃう。
食材の味がぶつかり会う感じ。単純な味噌汁で考えると解りやすい。
595 ：秋田県人 ：2016/04/20(水) 22:09: 話ぶった切りますが、県南で豚骨味噌のお勧めの店ありましたら教えてたんせ。
596 ：秋田県人 ：2016/04/21(木) 01:39: かまぐらより、そゆごどやってたんせ。
597 ：秋田県人 ：2016/04/21(木) 22:34: >>595
何となく１０年ぶりくらいに宝介で食べました。
何で離れてたのかな？再ハマリです。キムチと胡麻がうれしく思った。
どんどん衰退してしまいましたが、比較的近場に残っててほんと良かった思います。
598 ：秋田県人 ：2016/04/22(金) 01:05: ↑とが抜けてルッティクォルディラーニガー
599 ：秋田県人 ：2016/04/22(金) 01:25: >>598
ジャガーです。
600 ：秋田県人 ：2016/04/22(金) 09:41: みんなそんなに成分とか気にしてラーメン食べてるんだ…
自分の好きな店で好きなラーメン食べてればいいと思うけど。
ラーメン以外の食事もそんなに気にしてるのかな？
601 ：秋田県人 ：2016/04/22(金) 10:50: >>600
らーめんに関しては、それが一番最重要なことだからな。
らーめんを決定する部分では、通の間ではみんなシビアになるところだね。
602 ：秋田県人 ：2016/04/22(金) 10:59: >>601
あなたの無化調のお薦めラーメン店教えてよ。県南で。
603 ：秋田県人 ：2016/04/22(金) 12:12: 完全に無化調、無添加っていう店は日本に数店舗しかなかったと思う。
無添加って書いてるがカンスイも使うし野菜は農薬だらけだろうしチャーシューのタレは添加物だらけだろうし。1000円位じゃコスト合わないでしょ。商売なんだから。
気にするだけアホらしい。
トランス脂肪酸と脂質を気にした方がいい。
無化調って書いてるだけの店はいっぱい知ってるがな。
604 ：秋田県人 ：2016/04/22(金) 16:44: 【グルタミン酸ナトリウムの恐怖～ぽまいらの目は緑色になてないか？】
↓↓
MSGはうまみ調味料や味の素の主成分でグルタミン酸ナトリウムです。1日の許容量は6グラムといわれ、1食2グラムを超えるとなんらかの症状が現れるといわれています。
弘前大学の大黒教授らの報告によると、グルタミン酸ナトリウムを過剰摂取させたラットのガラス体と網膜神経節細胞にはグルタミン酸ナトリウムの蓄積がみられ、グリア線維性酸性タンパク質の発現増加と、網膜ニューロン層の厚さが著しく薄くなっていることを確認したという。このことがグルタミン酸ナトリウムが欧米に比べて広く使われているアジアで緑内障が多い原因のひとつではないかと述べている。
605 ：秋田県人 ：2016/04/22(金) 17:11: >>604
緑内障で目が緑色の時点でぽまいの知識など底が知れているな。
606 ：秋田県人 ：2016/04/22(金) 18:14: >>604
気にするなら店でラーメン食べるなよ。
完全な無化調なんて塩汁みたいになるだろうよ
607 ：秋田県人 ：2016/04/22(金) 20:07: カシオ計算機
608 ：秋田県人 ：2016/04/22(金) 21:12: 無課長が好きなら

ポテチも食うなよ
マックも食うなよ
牛丼食うなよ
ファミレス行くなよ
パンも食うなよ

何食うの？無課長ラーメンマニア？？ｗｗ
609 ：秋田県人 ：2016/04/22(金) 21:56: 博士？気取りのアナタに言うよ…ググ貼りですかね引用お疲れ様

ほどほどに食べればそれで良しじゃない？

そう言う食文化なんですよ…日本は

笑顔で食べるんですよ皆…

持論結構！

もう良いじゃんないかな…
610 ：秋田県人 ：2016/04/22(金) 22:36: 化調おじさんはツイッターでやってください。

今日はしな竹でラーメン食べた。美味しいラーメンを食べられることに感謝
611 ：秋田県人 ：2016/04/23(土) 00:26: うまいから喰う！
そういうことだ！
612 ：秋田県人 ：2016/04/23(土) 00:34: 京都のうどんでも食ってろ！

今仕事で東京来てるが二郎なんかスプーン２杯山盛りで白い粉入れてるぞ。
最高だ！
613 ：秋田県人 ：2016/04/23(土) 06:31: ここはラーメンを語り合う場所であって化学調味料の健康被害を語る場所じゃないよ

別でやってくれ
614 ：秋田県人 ：2016/04/23(土) 11:15: 閉店元だいげんでラーメン始めてたけど
以前とは全くの別物だよね？韓国とか書いてたし
615 ：秋田県人 ：2016/04/23(土) 11:32: 美味しかったお気に入りラーメンも
通い続けたら流石に飽きた
616 ：秋田県人 ：2016/04/23(土) 14:55: 閉店元大元のラーメン屋どう？旨い？
617 ：秋田県人 ：2016/04/23(土) 17:45: 行ったらことは無いが場所が同じなだけで全く別物と思うのが当然と思うのだが…
618 ：秋田県人 ：2016/04/23(土) 21:40: >>614
2年ほど前に湯沢の別の場所から
移転した漢江じゃないか。

大元とは別だが、その店も確か
開業してそれなりに長いはず。
だから主人同士知ってても
不思議じゃない。
619 ：秋田県人 ：2016/04/25(月) 01:34: チャーシュー丼が一番うまいよな
620 ：秋田県人 ：2016/04/25(月) 06:41: そのチャーシュー丼って、例の調味料って使ってるの？
621 ：秋田県人 ：2016/04/25(月) 07:47: 調味料気にするなら日本では食べる物なんてないだろ。
622 ：秋田県人 ：2016/04/25(月) 08:01: 調味料を気にするくらいなら
中華産を気にした方がいい
623 ：秋田県人 ：2016/04/25(月) 22:59: 昨日何年かぶりに藤田屋行ったけど味やら雰囲気…随分変わってたな

なんかあったの？
624 ：秋田県人 ：2016/04/26(火) 00:03: なんかあったよ。
625 ：秋田県人 ：2016/04/26(火) 01:47: なんかあったから変わったんだよ。
626 ：秋田県人 ：2016/04/26(火) 12:01: 一しなって辞めたんですか？
627 ：秋田県人 ：2016/04/26(火) 12:57: 金土日はやってる。平日はほとんどやってない
628 ：秋田県人 ：2016/04/26(火) 16:11: 角館大勝軒いつオープンですか？
629 ：秋田県人 ：2016/04/26(火) 23:19: 一しなさん！！７年前の味を取り戻して！！
絶品だったんだから！！！あの味をよみがえらせて、
そして平日も営業して！！！頼むー！！！
630 ：秋田県人 ：2016/04/27(水) 00:48: 美化しすぎ
631 ：秋田県人 ：2016/04/27(水) 05:44: 神代、いた家おすすめです。
632 ：秋田県人 ：2016/04/27(水) 10:01: 大曲周辺で、旨い中華そばないか？花園食堂やってないし、繁盛軒も、一しなも旨いけど、べつのもたべたい。
633 ：秋田県人 ：2016/04/27(水) 10:09: >>631
行ってみたが家系ラーメンではなかったな。ラーメンショップに近い。
あの場所であれじゃ潰れるよ。
634 ：秋田県人 ：2016/04/27(水) 10:28: >>632
しな竹の4月後半限定の昔ながらの中華、おいしかったよ。
635 ：秋田県人 ：2016/04/27(水) 12:43: しな竹ありましたね。ありがとう>>634 さん。自分、花園食堂が大好きだった。またあのパサパサのチャーシューが合う塩味の中華がたべたいです。
636 ：秋田県人 ：2016/04/28(木) 22:26: >>632
大来軒は？
637 ：秋田県人 ：2016/04/29(金) 16:07: 大来軒は糞不味いので遠慮します
638 ：秋田県人 ：2016/04/30(土) 22:33: 久しぶりに羅漢行ったがやはりうまいね。
あの肉でチャーシュー丼やってほしい
639 ：秋田県人 ：2016/05/01(日) 00:13: 以外に回転早いんだよなあそこ
待ち席最後尾でも20分かからず食えた
640 ：秋田県人 ：2016/05/01(日) 05:40: 羅漢って、化調強い気がして胃がもたれて健康に良くない気がするなんだよな。
641 ：秋田県人 ：2016/05/01(日) 06:22: 単に量多くてもたれてるだけでしょ。
健康を気にするくらいならラーメン食っちゃいかんよ
642 ：秋田県人 ：2016/05/01(日) 08:18: 羅漢は化学調味料が多い？

それでは貴方のお勧めのお店を教えてくださいね

私は店の関係者でもないし羅漢のファンでもありません
643 ：秋田県人 ：2016/05/01(日) 09:29: 化調
着丼
この辺の言葉を使う豚は放っておけよ。
644 ：秋田県人 ：2016/05/01(日) 11:48: 化学調味料が多いとかショッパくて食べれないとか騒ぐならラーメン自体を食べるなよ。
鼻水でも啜ってろ
645 ：秋田県人 ：2016/05/01(日) 12:19: だよなw
ラーメン食わなきゃいいだろ。
胃がもたれる様な虚弱はラーメン食べる前に身体鍛えろ
646 ：秋田県人 ：2016/05/01(日) 13:23: ﾗｰﾒﾝ屋じゃないけどﾀｶﾔﾅｷﾞで買った『どん辛ﾗｰﾒﾝ』すごく美味しかった。
647 ：秋田県人 ：2016/05/02(月) 19:16: 角館の大勝軒やってる？
648 ：秋田県人 ：2016/05/02(月) 20:28: >>647
花輪出てたし、お客さんらしき人が何人かカウンターに座ってたんで、オープンしたんじゃないですかね。
649 ：秋田県人 ：2016/05/03(火) 11:10: 太平打ち麺、背脂こってりの県南におけるパイオニアは絶対ラーメンプレコだと思う。
他の店はその進化形、というかもっと丁寧に作ったバージョン。
650 ：秋田県人 ：2016/05/03(火) 13:53: 美味しいの？
651 ：秋田県人 ：2016/05/03(火) 14:37: プレコは雑にラーメンを作ってるっていうのはわかった。
652 ：秋田県人 ：2016/05/04(水) 11:30: 湯沢の寿命軒ってGW営業してますか？
653 ：秋田県人 ：2016/05/04(水) 11:53: 角館大勝軒、行った方感想お願いします。また、カウンターの席数や、テーブル・座敷の有無などの情報もお願いします。
654 ：秋田県人 ：2016/05/04(水) 12:20: 自分が行けよ
655 ：秋田県人 ：2016/05/04(水) 12:36: 大勝軒であつもり
どんぶりの底にビッシリある甘いザラザラした粉は砂糖ですか？
混ぜたら気持ち悪いくらい甘くなったよ。
656 ：秋田県人 ：2016/05/04(水) 18:57: ↑そー言う事は直接従業員におたずねください。W
657 ：秋田県人 ：2016/05/04(水) 19:51: 角館大勝軒、正直行きたくねえ・・・
店主？の顔、かなり怖い・・・
まさか・・・、ね。

https://twitter.com/akitataishouken
658 ：秋田県人 ：2016/05/04(水) 20:53: 程遠い味だったな。
659 ：秋田県人 ：2016/05/04(水) 21:02: 近い味でしたわ
660 ：秋田県人 ：2016/05/04(水) 23:09: 秋田大勝軒と比較レポ誰かお願い。
661 ：秋田県人 ：2016/05/04(水) 23:10: >>657
上菅沢って、去年の祭りで...だよね。
伝四郎の呪い？
662 ：秋田県人 ：2016/05/04(水) 23:29: それだったら上菅沢の店どんどん潰れちゃうよ(笑)!!
店主は角館の人じゃないって聞いたぞ。
663 ：秋田県人 ：2016/05/04(水) 23:36: >650
うまいまずいは個人の嗜好だが、この前俺が行ったら客俺を含め男３人女１人で、全員がデブだった。
客も背脂こってり。
664 ：秋田県人 ：2016/05/05(木) 03:37: 大将不味かったな
665 ：秋田県人 ：2016/05/05(木) 06:30: 昨日、大曲にある某有名ラーメン店に行ったけど、全てのラーメン屋の味を否定してしまう程の糞不味さだった。
あまりにもショックだったので、ここに書き込ませて頂きます。
666 ：秋田県人 ：2016/05/05(木) 06:36: 不味いアピールいらね
667 ：秋田県人 ：2016/05/05(木) 09:28: 何処のラーメン屋ですか？
668 ：秋田県人 ：2016/05/05(木) 10:58: ボケスケじゃね？
669 ：秋田県人 ：2016/05/05(木) 14:16: >>665
>全てのラーメン屋の味を否定してしまう程の糞不味さ
意味わからん
日本語か？
670 ：秋田県人 ：2016/05/05(木) 16:58: >全てのラーメン屋の味を否定
ラーメン食わない方がいいよきみは
671 ：秋田県人 ：2016/05/05(木) 17:58: 大勝軒、噂ほどじゃないね～
期待して行く人は、覚悟で宜しく
672 ：秋田県人 ：2016/05/05(木) 18:17: >>651

なんで？
673 ：秋田県人 ：2016/05/05(木) 21:06: 宝介六郷店好きで足繁く通っています‼
674 ：秋田県人 ：2016/05/05(木) 22:50: なに食ってもうめんだな、おめ。
ある意味幸せだねが。
675 ：秋田県人 ：2016/05/05(木) 23:01: それって素敵なことじゃない！？
676 ：秋田県人 ：2016/05/05(木) 23:41: 素敵だ
食通気取りの屑共より遥かに素敵だ
677 ：秋田県人 ：2016/05/06(金) 03:08: 六郷店は食べたこと無いけど宝助は美味しいと思う
チェーンだからダメじゃないなと思った店
でも時代の流れか店舗減って悲しい
678 ：秋田県人 ：2016/05/06(金) 03:21: 久しぶりの天一、ちょッと待ち。（県外ナンバーもいました）
運ばれてる赤ドンブリにビックリ。「一幻コラボ？」
ただの天一でした。
ドンブリの色合いと....期待させるなって。
恐らく彗星もソコを避けたんでしょ。
679 ：秋田県人 ：2016/05/06(金) 04:01: >>677
六郷店は食べたこと無いけど、って、他に何処か有りますか？
秋田市内も無くなりました。本店は岩手の何処でしたっけ？
680 ：秋田県人 ：2016/05/06(金) 05:05: >>679
確か岩手盛岡の天一近くに元々本店があってその後名前忘れたけど屋号
変えて今また変えて豪ーめんになってた気がする

宝助の店舗は秋田だと能代鷹巣秋田本荘六郷にあったんじゃないっけかな
でも秋田県内だと六郷にしか残ってないかも
本拠地岩手だとまだ結構あるはず
681 ：秋田県人 ：2016/05/06(金) 07:20: >>678
一幻なんて店誰も知らんわ。
682 ：秋田県人 ：2016/05/06(金) 07:47: 先日、ネットやテレビ等にも登場する大曲の某有名ラーメン店に行った。
結果、この世に旨いラーメンは存在しないと思わせる程の糞不味さだった。
あまりにもショックだったので、ここに書き込ませて頂きます。
683 ：秋田県人 ：2016/05/06(金) 12:43: >>682
>この世に旨いラーメンは存在しないと思わせる程の糞不味さ
意味わからん
日本語か？

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